Игорь Рогов

«Империя» - слово, очень часто используемое как в академических диспутах и публичных дискуссиях, так и в массовой культуре: от Римской империи до всевозможных голливудских «галактических империй», от Золотой Орды до знакомого каждому рейгановского клише «империя Зла». Но знаем ли мы, что ни в политике, ни в исторической науке так и не выработано единого определения этой формы существования...

Издательство: Книжный мир
Дата выхода: сентябрь 2017

Книга охватывает все основные аспекты проектирования линейных источников питания УМЗЧ, особое внимание уделено принципам работы отдельных узлов и их взаимодействию. Приводится ряд важных практических советов и рекомендаций по правильному питанию усилителей. Простое и доступное, но в то же время достаточно содержательное описание позволит разобраться даже начинающим радиолюбителям. Издание создано,...

Производитель: Инфра-Инженерия
Дата выхода: октябрь 2014

Книга представляет собой воспоминания автора о встречах и беседах с известными людьми, учеными, работниками культуры, рабочим-новатором, лауреатами Нобелевской премии. Размышления об этих встречах с неизбежностью приводят к осознанию ценностей бытия нашего мира - культуры, профессионализма, порядочности и патриотизма. Беседа с профессором И.Р.Пригожиным переведена на английский язык. Книга снабжена...

Дата выхода: январь 2011

Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1988 года (издательство "Агропромиздат").

В книге изложены материалы по биотехнологии мяса и колбасных изделий. Даны сведения о строении и составе тканей мяса, биохимических изменениях, происходящих в мясе после убоя животных. Рассмотрены основные этапы технологического процесса производства мясопродуктов. Дана характеристика структурообразователей (гидроколлоидов), рассмотрена возможность их использования в биотехнологии мяса. Издание...

Издательство: ДеЛи
Дата выхода: февраль 2011

В учебнике в соответствии с Государственным образовательным стандартом на основе междисциплинарного подхода изложены теоретические, организационно-правовые основы социального партнерства, технологии регуляции партнерских отношений. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также государственных служащих, предпринимателей, профсоюзных активистов и специалистов в сфере управления...

Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2010

В учебнике в соответствии с Государственным образовательным стандартом на основе междисциплинарного подхода изложены теоретические, организационно-правовые основы социального партнерства, технологии регуляции партнерских отношений. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов, а также государственных служащих, предпринимателей, профсоюзных активистов и специалистов в сфере управления...

Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: сентябрь 2008

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и прод.животного происх.

Издательство: Колос-С
Дата выхода: сентябрь 2008

Учебное пособие

Издательство: Гиорд
Дата выхода: август 2008

В учебном пособии изложены основные положения государственной политики в области здорового питания, пути обеспечения продовольственной безопасности, приведены основные нормативно-правовые документы, регулирующие отношения в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов. Дана характеристика соединений природного происхождения, химических загрязнителей, суперэкотоксикантов, других...

Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: апрель 2007

Издательство: Колос-С
Дата выхода: ноябрь 2004

Издательство: Колос-С
Дата выхода: май 2004

В монографии изложены основы аналитической теории переноса вещества в животных тканях. Приведены многоуровневые модели тепловой обработки мясного сырья. Рассмотрено математическое моделирование сушки-созревания сырокопченых и сыровяленых колбас.

Издательство: Мир
Дата выхода: январь 2003

Издательство: Колос
Дата выхода: январь 1998

Первое издание вышло 1998 г. Рассмотрены основные положения переноса теплоты, даны необходимые сведения о способах определения теплофизических, электрических и механических характеристик пищевых процессов при холодильной обработке пищевых продуктов. Уделено внимание особенностям хранения охлажденных и замороженных продуктов, рассмотрены технологические требования к режимам их отепления и...

Издательство: Колос
Дата выхода: октябрь 2002

В книге собраны справочные сведения по системе Windows 98. Книга предназначена для широкого круга пользователей.

Издательство: Лаборатория Базовых Знаний
Дата выхода: январь 1999