Кулинария. Блюда из яиц и творога, сладкие блюда, изделия из...
Андросов В.П., Пыжова Т.В. и др.
Данное иллюстрированное пособие предназначено для изучения предмета "Кулинария" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар". В учебном пособии приведены схемы приготовления сырников из творога, вареников с творогом, ленивых вареников, жареных в тесте яблок, желе из ягод, изделий из дрожжевого теста. Показаны блюда из яиц, творога, сладкие блюда и напитки, изделия из теста, блюда...
ISBN: 978-5-7695-5880-1
Издательство:
Academia
Дата выхода: июль 2010