книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Молочная кулинария

Масло, сыр и все из молока

Код 105736

Нет в продаже

Аннотация к книге "Масло, сыр и все из молока"

Книга является своеобразным пособием для тех, кто не только любит молочные продукты как один из важнейших элементов питания, но и хотел бы научиться изготавливать самые различные продукты из молока в домашних условиях, в том числе и для малого бизнеса. Описаны технологии изготовления сливок, масла, творога, сыра, кисломолочных продуктов, сметаны, йогурта, мороженного, молочных коктейлей и многих других вкусных и полезных продуктов. В книгу включено около 400 рецептов приготовления различных блюд и молочных продуктов. Для широкого круга читателей.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Учебный курс
Дата выхода: декабрь 1999
ISBN: 5-222-00986-6
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 352 страниц
Масса: 295 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают