книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Молочная кулинария

Искусство натурального сыроделия (темная)

Код 4473167

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 27.01.2021; планируемая отправка: 28.01.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.01.2021; планируемая отправка: 27.01.2021

Аннотация к книге "Искусство натурального сыроделия (темная)"

Дэвид Эшер – экофермер, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроварения с островов Британской Колумбии в Канаде. Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроварения. Вместе со своей школой The Black Sheep Дэвид делится опытом на мастер-классах с организациями продуктового суверенитета. Подход Эшера легко адаптировать как для домашней кухни, так и для фермерских производств. Во...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Дата выхода: сентябрь 2018
ISBN: 978-5-699-90866-0
Объём: 320 страниц
Масса: 1273 г
Размеры(высота, ширина), см: 26 x 20
Обложка: твёрдая
Бумага: мелованная
Переводное издание +
Язык оригинала: английский

Вместе с этой книгой покупают