Эшер Дэвид

Дэвид Эшер

Экофермер, разводчик коз, производитель фермерского сыра, преподаватель сыроварения с островов Британской Колумбии в Канаде. Эшер использует натуральные технологии, отказывается следовать стандартным индустриальным подходам и исследует традиционные методы сыроварения. 

Автор популярных книг про сыроварение.

Произведения автора3