Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Технология солода и пива
Издание: январь 2009 года (издательство "Профессия", ISBN 978-5-93913-162-9)
[Previous]
[далее]
Технология солода и пива
Заглянуть внутрь
Технология солода и пива






Вольфганг Кунце

Технология солода и пива

бумажная книга

     0
0 (0 голосов )
  • ISBN: 978-5-93913-162-9
  • 1064 страницы
  • январь 2009
  • Профессия
  • 2035 г
С 2002 года книга «Технология солода и пива» переиздавалась 2 раза. Дата первого издания «Технология солода и пива»: январь 2002 года, последнее, 2-е издание вышло в январе 2009 года. Сейчас книгу можно купить в 1 издании на бумаге.

Аннотация к книге "Технология солода и пива"

Эта книга издана на многих языках общим тиражом более 40 000 экз. Новое 3-е издание включает последние отраслевые данные и разработки, в нем существенно дополнен и расширен иллюстративный ряд. По сравнению с предыдущим изданием объем книги увеличился более чем на 200 страниц. Первое российское издание увидело свет в 2001 г., второе исправленное - в 2003 г. Эта книга стала настольной для специалистов отрасли, получив заслуженное признание и высокие оценки специалистов.

 

Переводчик: Г. Дарков, А. Куреленков.

Аннотация к изданию: январь 2002 года (издательство "Профессия", ISBN 5-93913-006-2)

Наиболее полный и известный справочник по всем вопросам производства пива (сырье, производство сусла и пива, розлив, мойка, готовая продукция, автоматизация, охрана окружающей среды), известный как «библия пивовара». В книге более 500 цветных и черно-белых иллюстраций, схемы и приложения. Для руководителей и специалистов пиваренных предприятий, а также студентов профильных вузов.

Каталог