везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова Василий Петрович Андросов

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

Код 648426

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых"

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2009, март:книга на бумаге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых", ISBN: 978-5-7695-5547-3, издательство "Academia", 128 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров

Т. В. ПыжоваЛюдмила ОвчинниковаВасилий Петрович Андросов
Нет в продаже
#

2007, октябрь:книга на бумаге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых", ISBN: 978-5-7695-3899-5, издательство "Академия", 128 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров

Т. В. ПыжоваЛюдмила ОвчинниковаВасилий Петрович Андросов
Нет в продаже
Издательство: Academia
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: март 2009
ISBN: 978-5-7695-5547-3
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 128 страниц
Обложка: мягкая

Книганаходится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

-6%
Книга Пыли. Прекрасная дикарка
Книга Пыли. Прекрасная дикарка бумажная книга
Филип Пулман
15.94 USD 14.98 USD
В корзину
Хроники Края. Полночь над Санктафраксом
Хроники Края. Полночь над Санктафраксом бумажная книга
Пол Стюарт
9.24 USD
В корзину
Тридцать три несчастья. Том первый. Злоключения начинаются
Тридцать три несчастья. Том первый. Злоключения... бумажная книга
Лемони Сникет
15.26 USD
В корзину
Задача трех тел
Задача трех тел бумажная книга
Лю Цысинь
26.6 USD
1
В корзину
-4%
Мужчины с Марса, женщины с Венеры. Новая версия
Мужчины с Марса, женщины с Венеры. Новая версия бумажная книга
Грей Джон
16.09 USD 15.45 USD
В корзину
Джаггер, Джаггер!
Джаггер, Джаггер! бумажная книга
Фрида Нильсон
13.5 USD
В корзину

Просмотренные товары