везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова Василий Петрович Андросов

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

Код 648426

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых"

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2009, март:книга на бумаге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых", ISBN: 978-5-7695-5547-3, издательство "Academia", 128 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров

Т. В. ПыжоваЛюдмила ОвчинниковаВасилий Петрович Андросов
Нет в продаже
#

2007, октябрь:книга на бумаге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых", ISBN: 978-5-7695-3899-5, издательство "Академия", 128 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров

Т. В. ПыжоваЛюдмила ОвчинниковаВасилий Петрович Андросов
Нет в продаже
Издательство: Academia
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: март 2009
ISBN: 978-5-7695-5547-3
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 128 страниц
Обложка: мягкая

Книганаходится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

Эшелон на Самарканд
Эшелон на Самарканд бумажная книга
Гузель Яхина
18.31 USD
В корзину
Как мы жили в СССР
Как мы жили в СССР бумажная книга
Дмитрий Травин
19.53 USD
В корзину
-10%
Эмоциональный шантаж
Эмоциональный шантаж бумажная книга
Сюзан Форвард
9.79 USD 8.81 USD
В корзину
-15%
Руководство к действию на ближайшие дни
Руководство к действию на ближайшие дни бумажная книга
Йоав Блум
9.91 USD 8.42 USD
В корзину
-15%
Книга любви
Книга любви бумажная книга
Келли Линк
17.59 USD 14.95 USD
В корзину
-3%
Сто лет недосказанности: Квантовая механика для всех в 25 эссе
Сто лет недосказанности: Квантовая механика для... бумажная книга
Алексей Семихатов
12.56 USD 12.19 USD
В корзину

Просмотренные товары

Просмотренные категории

CD в формате MP3