везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова Василий Петрович Андросов

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

Код 648426

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых"

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2009, март:книга на бумаге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых", ISBN: 978-5-7695-5547-3, издательство "Academia", 128 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров

Т. В. ПыжоваЛюдмила ОвчинниковаВасилий Петрович Андросов
Нет в продаже
#

2007, октябрь:книга на бумаге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых", ISBN: 978-5-7695-3899-5, издательство "Академия", 128 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров

Т. В. ПыжоваЛюдмила ОвчинниковаВасилий Петрович Андросов
Нет в продаже
Издательство: Academia
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: март 2009
ISBN: 978-5-7695-5547-3
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 128 страниц
Обложка: мягкая

Книганаходится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

Машинное обучение для приложений высокого риска
Машинное обучение для приложений высокого риска бумажная книга
45.45 USD
В корзину
Беспилотники. Просто о сложном
Беспилотники. Просто о сложном бумажная книга
12.79 USD
В корзину
-6%
День
День бумажная книга
Майкл Каннингем
11.03 USD 10.37 USD
В корзину
Адвокатка Бабы-яги
Адвокатка Бабы-яги бумажная книга
Евгения Некрасова
12.13 USD
В корзину
-23%
Старинные театры
Старинные театры бумажная книга
Георгий Лукомский
770.17 USD 593.03 USD
В корзину
-5%
Старинные эстонские народные сказки
Старинные эстонские народные сказки бумажная книга
38.37 USD 36.45 USD
В корзину

Просмотренные товары