везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Т. В. Пыжова Людмила Овчинникова Василий Петрович Андросов

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых

Код 648426

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых"

Рассмотрена организация технологических процессов приготовления супов, соусов, блюд из овощей, круп, макаронных и бобовых изделий, приведены инструкционные карты, схемы, иллюстрации инструментов, инвентаря, оборудования по приготовлению и подаче блюд.
Для учащихся учреждений начального профессионального образования.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2009, март:книга на бумаге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых", ISBN: 978-5-7695-5547-3, издательство "Academia", 128 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров

Т. В. ПыжоваЛюдмила ОвчинниковаВасилий Петрович Андросов
Нет в продаже
#

2007, октябрь:книга на бумаге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 2. Супы, соусы, блюда из овощей, круп, макаронных изделий и бобовых", ISBN: 978-5-7695-3899-5, издательство "Академия", 128 стр., мягкая обложка, тираж 5100 экземпляров

Т. В. ПыжоваЛюдмила ОвчинниковаВасилий Петрович Андросов
Нет в продаже
Издательство: Academia
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: март 2009
ISBN: 978-5-7695-5547-3
Тираж: 5 100 экземпляров
Объём: 128 страниц
Обложка: мягкая

Книганаходится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

Байесовский анализ на Python
Байесовский анализ на Python бумажная книга
Освальдо Мартин
25.47 USD
1
В корзину
Союз непохожих. Как создать счастливую семью не вопреки, а благодаря вашим различиям
Союз непохожих. Как создать счастливую семью не... бумажная книга
Ицхак Адизес
Нет в продаже
-10%
Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих
Большая энциклопедия домашней кухни для начинающих бумажная книга
Оксана Алексеевна Сушик
16.15 USD 14.54 USD
В корзину
Сильные слабости. Как превратить свои минусы в плюсы и стать счастливой
Сильные слабости. Как превратить свои минусы в... бумажная книга
Гретхен Рубин
Нет в продаже
Польский театр. Истории
Польский театр. Истории бумажная книга
Дариуш Косинский
16.31 USD
В корзину
Управление результативностью. Система оценки результатов в действии
Управление результативностью. Система оценки... бумажная книга
Майкл Армстронг
Нет в продаже