книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Производство и переработка

Б. Н. Федоренко

Пивоваренная инженерия

Name: Пивоваренная инженерия
Price: 4140.00 RUB
Availability: InStock
Author: Б. Н. Федоренко
ISBN: 978-5-93913-178-0

Код 707054

ISBN: 978-5-93913-178-0
1016 страниц

сентябрь 2009
Профессия
1585 г

Бумажная книга

59.2 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 18.10.2025; планируемая отправка: 19.10.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.10.2025; планируемая отправка: 16.10.2025

Аннотация к книге "Пивоваренная инженерия"

В книге рассмотрены инженерные основы пивоварения, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов. В ней, с одной стороны, показано эволюционное развитие основных технологических операций - кратко освещены наиболее значимые предшествующие этапы технического развития и более подробно рассмотрены современные технологии и оборудование, с другой, - предпринята попытка выявить и проанализировать существующие производственные проблемы и, опираясь...

В книге рассмотрены инженерные основы пивоварения, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов. В ней, с одной стороны, показано эволюционное развитие основных технологических операций - кратко освещены наиболее значимые предшествующие этапы технического развития и более подробно рассмотрены современные технологии и оборудование, с другой, - предпринята попытка выявить и проанализировать существующие производственные проблемы и, опираясь на диалектические, научные, системные и инженерные закономерности развития, спрогнозировать и обосновать возможные направления технического и технологического совершенствования пивоваренного производства.
Книга предназначена в качестве учебника для студентов вузов, специализирующихся в области пивоваренных производств, а также будет полезна в качестве справочного пособия широкому кругу специалистов промышленных предприятий, научно-исследовательских и проектных организаций, конструкторских бюро пивобезалкогольной промышленности.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Профессия
Дата выхода:	сентябрь 2009
ISBN:	978-5-93913-178-0
Тираж:	500 экземпляров
Объём:	1016 страниц
Масса:	1585 г
Обложка:	твёрдая

Книга находится в категориях

Рецептура и технологии Крепкие алкогольные напитки, пиво

Вместе с этой книгой покупают

Завет воды бумажная книга

Абрахам Вергезе

18.04 USD

В корзину

-8%

Триумф домашних тапочек бумажная книга

6.88 USD 6.33 USD

В корзину

-20%

PRO казан. Непромокаемая книга бумажная книга

Сталик Ханкишиев

9.32 USD 7.46 USD

2 На складе

В корзину

-20%

Я за тебя умру бумажная книга

Френсис Скотт...

8.1 USD 6.48 USD

На складе

В корзину

Борис Гребенщиков. Я начинаю с неба бумажная книга

Джоанна Стингрей

29.29 USD

1

В корзину

Мир-фильтр бумажная книга

Кайл Чейка

26.22 USD

В корзину

Завет воды

бумажная книга

Абрахам Вергезе

Южная Индия, семейные тайны; слоны, запросто приходящие в гости пообедать; таинственные духи, обитающие в подполье; медицина, ее романтика и грубая реальность; губительные страсти и целительная мудрость. А еще приключения, мечты, много красок, звуков, света, человеческих историй, вплетенных в историю Индии. Все начинается в 1900 году, а заканчивается в середине 1970-х, хотя на самом деле совсем не заканчивается....

Издательство: Фантом Пресс
Дата выхода: март 2024

18.04 USD

В корзину

8%

Триумф домашних тапочек

бумажная книга

Дом в наши дни — не просто убежище, это нечто большее: пространство, которое вытесняет и заменяет мир, кокон, который делает прорыв наружу излишним. В наш дом можно доставить почти все. Зачем тогда выходить и разоблачать себя? Подобно Обломову, так и не сумевшему встать с дивана навстречу жизни, станем ли мы угасшими вялыми существами? Цель этого эссе — исследовать менталитет отказа от деятельной жизни,...

Издательство: Издательство Ивана Лимбаха
Дата выхода: декабрь 2024

6.88 USD 6.33 USD

В корзину

20%

PRO казан. Непромокаемая книга

бумажная книга

Сталик Ханкишиев

Уникальная непромокаемая книга: не горит, не пачкается, не мокнет! Удобно готовить как на кухне, так и на даче на природе. Книга на веревочке - можно повесить куда угодно. Сокращенные варианты рецептов кулинарного бестселлера Сталика "Казан. Кулинарный самоучитель" Сложные рецепты написаны просто, со списком ингредиентов и пошаговыми фото. Казан – универсальный инструмент, позволяющий приготовить...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

9.32 USD 7.46 USD

2 На складе В корзину

20%

Я за тебя умру

бумажная книга

Френсис Скотт Фицджеральд

Впервые на русском языке! В сборник вошли рассказы, оказавшиеся невостребованными потому, что не соответствовали ожиданиям литературных редакторов в то время» — рассказали журналистам The Guardian представители американского издательства «Скрибнер», ответственного за публикацию сборника, — «Фицджеральд в этих рассказах затронул неоднозначные темы. Его герои — молодые мужчины и женщины — открыто...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2018

8.1 USD 6.48 USD

На складе В корзину

Борис Гребенщиков. Я начинаю с неба

бумажная книга

Джоанна Стингрей

НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЮ) ПРОИЗВЕЛ ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ БОРИС БОРИСОВИЧ ГРЕБЕНЩИКОВ, ЛИБО МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ДАННОГО ИНОСТРАННОГО АГЕНТА. Джоанна Стингрей — американская певица, продюсер и давний друг российских рок-музыкантов.Волей судьбы Джоанна оказалась в самой гуще советского рок-андеграунда в середине 80-х годов, и взгляд ее — взгляд изнутри, взгляд не только...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2023

29.29 USD

1 В корзину

Мир-фильтр

бумажная книга

Кайл Чейка

Интернет с его рекомендательными алгоритмами захватил человечество. Каждый из нас живет в сглаженном и, по сути, обезличенном мире, пропущенном через фильтры. Алгоритмы определяют, какие песни мы слушаем и с какими друзьями поддерживаем связь. Они все больше влияют не только на то, какую культуру мы потребляем, но и на то, какая культура производится. Журналист Кайл Чейка дает читателю увлекательный...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2024

26.22 USD

В корзину

Просмотренные товары

Окружающий мир 3кл [Учебник ч1] бумажная книга

Елена Саплина

Нет в продаже

Все о птицах бумажная книга

Д. Олдертон

0

Нет в продаже

Когда посеять, полить, собрать, приготовить урожай. Лунный календарь на 2012 год

Когда посеять, полить, собрать, приготовить... бумажная книга

Тамара Зюрняева

Нет в продаже

500 загадок от А до Я бумажная книга

Николай Красильников

4.67 USD

В корзину

500 загадок от А до Я

бумажная книга

Николай Красильников

Эта книга - пособие по развитию речи, внимания, памяти и образного мышления. В нее включены авторские загадки о животных и растениях, явлениях природы, временах года, человеке, труде и праздниках, учебе и спорте, предметах народного быта и домашнего обихода, транспорте - словом, обо всем, что окружает ребенка. Издание полезно учителям, воспитателям детских садов, организаторам детского досуга, родителям.

ISBN: 978-5-9949-1244-7
Издательство: Сфера
Дата выхода: январь 2017

4.67 USD

В корзину

Просмотренные категории

обучающие CD Конфуцианство Индуизм Супы