The textbook written by the professors of the Biological Chemistry Department of the I.M. Sechenov First Moscow State Medical University (Sechenov University) approaches сomplicated modern scientific data about a molecular basis of the functioning of the organism in an intelligible form. This edition contains illustrative material, test tasks and situational problems in each of 14 sections. All the problems proposed for the individual solution have "guiding" questions that help students to solve them. Most of these tasks are based on the questions covered in the special course "Biochemistry of connective tissue. Biochemistry of mixed saliva".   The textbook is intended for medical students who specialize in Dentistry, and can be...

ISBN: 978-5-9704-5317-9
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: октябрь 2019

This textbook is based on the Biochemistry lecture course of the Biological Chemistry Department, I.M. Sechenov First Moscow State Medical University. The textbook focuses on the modern basic principles of Biochemistry. This fi rst edition comprehensively covers the molecular basics of the human organism functioning in normal conditions and during adaptation to the changing environment. The book also provides modern insight into the molecular mechanisms of the most common human pathological conditions. Each topic includes the appropriate tests and situational problems, allowing to study the material more interactively and train students in clinical problem solving and diagnostic reasoning. The book “Essential Biochemistry for Medical...

ISBN: 978-5-9704-8863-8
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: январь 2024

Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой, микробиологической, медицинской, химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и глубинном культивировании, а также процессы получения стерильного сжатого воздуха, стерилизации...

ISBN: 978-5-16-016928-6
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: май 2021

Проанализирован микробиологический риск при производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов вследствие микробно-растительного взаимодействия. Рассмотрены болезни растений и контаминтация растительного сырья. Описана методология системы выращивания растений GACP. Приведена характеристика санитарно-показательных микроорганизмов. Выявлена опасность влияния анаэробных микроорганизмов....

ISBN: 978-5-906109-35-4
Издательство: Проспект Науки
Дата выхода: август 2016

Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по основной образовательной программе высшего профессионального образования подготовки специалиста «Лечебное дело».В лабораторном практикуме представлены материалы, позволяющие студентам познакомиться с принципами работы и возможностями использования современных лабораторных приборов, предназначенных для практической и...

ISBN: 978-5-299-01062-6
Издательство: СпецЛит
Дата выхода: март 2021

Книга посвящена истории возникновения и развития двух основных проблем энзимологии --- природы биокаталитических процессов и химической природы биокатализаторов. В ней впервые проанализированы условия формирования энзимологии. Дан очерк основных проблем энзимологии. В монографии собран большой фактический материал по одному из основных разделов биохимии и его истории. Книга рассчитана на широкий...

ISBN: 5-484-00545-0
Издательство: КомКнига
Дата выхода: сентябрь 2006

В учебном пособии на современном уровне науки рассмотрены основные разделы биохимии - вопросы статической, динамической, функциональной и фармацевтической биохимии. Материал изложен в соответствии с программой по биологической химии и с учетом междисциплинарных связей этого предмета с другими дисциплинами. Особое внимание уделено медико-биологической и фармацевтической направленности материала,...

ISBN: 978-5-98322-775-0
Издательство: МедПресс
Дата выхода: август 2011

В пособии изложены современные представления о строении, механизме действия, роли в процессах жизнедеятельности и функциях организма биологически активных веществ (витамины, ферменты, циклические нуклеотиды и простагландины), передающих межклеточную информацию и тем самым участвующих в регуляции гомеостаза, метаболизма, деятельности всех систем. Наряду с этим подчеркнута большая роль гипоталамуса и...

ISBN: 978-5-8114-1384-3
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2012

Данная книга рассказывает о разработках, проводимых на стыке многих научных дисциплин, направленных на создание специализированных биоматериалов, устройств, искусственных органов, выращивание человеческих клеток in vitro в качестве конструктов тканей.

ISBN: 978-5-94836-107-9
Издательство: Техносфера
Дата выхода: январь 2007

В настоящем учебнике раскрыты современные представления об одном из важных разделов биотехнологии — биотехнологии растений. Биотехнология растений — активно развивающаяся наука, которая имеет важное значение для сохранения биоразнообразия растений и поддержания жизни всего человечества. Описаны базовые принципы и методы клеточной и генной инженерии высших растений, основы криосохранения....

ISBN: 9785534056198
Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2017

В учебнике дана характеристика гидробионтов, как сырья для производства пищевых композиций (биологически активных добавок, обогащенных изделий, функциональных продуктов), обладающих биологической активностью. Приведены основные показатели оценки биопотенциала органов и тканей гидробионтов для целей биотехнологии, показана рациональность их переработки на биопродукцию. Специальные главы посвящены...

ISBN: 978-5-8114-1438-3
Издательство: Лань
Дата выхода: июль 2013

Курс знакомит студентов с принципами организации биотехнологического производства. Рассмотрены вопросы сырьевой базы современной биотехнологии, принципиальной схемы биотехнологического производства, производства ферментных препаратов, антибиотиков, кормового белка. Отдельные разделы посвящены инженерной энзимологии и контролю качества биотехнологической продукции.

ISBN: 9785534207644
Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2025

В предлагаемом курсе раскрыты современные представления о биотехнологии, ее направлениях, этапах развития и областях применения. Описаны достижения биотехнологии как науки и как отрасли промышленности. Наряду с изложением теоретических основ курс включает лабораторный практикум. Даются общие представления о биотехнологии, описаны ее основные объекты, изложены основы клеточной, тканевой и...

ISBN: 978-5-534-16026-0
Издательство: Юрайт
Дата выхода: март 2023

ISBN: 978-5-9519-4770-3
Издательство: URSS
Дата выхода: август 2024

Биохимия обескураживает вас? Не стоит разочаровываться, ведь всегда можно наверстать упущенное! В это обучающее пособие включен материал полного курса биохимии, преподаваемого студентам колледжей. В нем вы найдете исчерпывающие сведения о строении живых клеток, структуре аминокислот, белков и других углеводных соединений. Книга содержит подробное описание основных биохимический процессов...

ISBN: 978-5-907365-28-5
Издательство: Вильямс/Диалектика
Дата выхода: апрель 2021

Курс представляет собой обобщенную информацию по строению, биологической функции, физико-химическим свойствам, структурной характеристике и клинико-диагностической роли гемоглобинов.Курс разработан с учетом современных данных по освещаемым вопросам, интегрированным, систематизированным и адаптированным авторами для адекватного восприятия.

ISBN: 978-5-534-20021-8
Издательство: Юрайт
Дата выхода: декабрь 2024

Практический курс посвящен изучению физиологических особенностей и биохимических способностей микроорганизмов в лабораторных условиях при изучении дисциплин «Физиология и биохимия микроорганизмов», «Микробиология с основами вирусологии», «Культивирование микроорганизмов», «Экология микроорганизмов», «Микробиологический синтез», «Большой практикум по микробиологии». Описаны простые, не...

ISBN: 978-5-534-19851-5
Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2024

ISBN: 978-5-907601-35-2
Издательство: Спорт
Дата выхода: июль 2023

В курсе на современном научно-теоретическом уровне изложен материал по структурной и метаболической биохимии. Особое внимание уделено полифункциональности белков и их роли в обеспечении специфических биохимических процессов и физиологических функций организма, а также динамическим аспектам ферментативного катализа. Приведены новые данные о регуляции метаболизма и экспрессии генов, биохимии...

ISBN: 9785534139396
Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2021

Курс посвящен основам биохимии человека, а также биохимии пищевых продуктов (в частности, молочных), содержит информацию о составе и свойствах важнейших биомолекул, об обмене веществ и основных микроэлементов в организме. Эти сведения рассматриваются с учетом новейших научных достижений и открытий. Помимо теоретического материала в курс входит большой лабораторный практикум, включающий подробное...

ISBN: 978-5-534-20375-2
Издательство: Юрайт
Дата выхода: декабрь 2024

Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений, степени свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья, яйцепродуктов и сливочного масла, а также информация о методах контроля качества сырья животного происхождения при хранении в охлажденном и замороженном состоянии.  Книга рассчитана на студентов вузов, обучающихся по направлениям "Технология...

ISBN: 978-5-903090-61-7
Издательство: Мир автокниг
Дата выхода: август 2011

ISBN: 978-5-98724-215-5
Издательство: ТВТ Дивизион
Дата выхода: октябрь 2018

В учебнике рассмотрены основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, биоэнергетике, молекулярных основах физиологических функций человека, биохимических особенностях важнейших органов и тканей. Изложены современные представления о молекулярных основах нарушений при ряде патологических состояний и болезней. Издание предназначено студентам...

ISBN: 978-5-9704-8441-8
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: июль 2024

При подготовке настоящего учебника автор учитывал возросшие требования к теоретической подготовке студентов, а также предусмотрел соответствие и интеграцию с курсами общетеоретических и специальных дисциплин. Особое внимание уделено количественным физико-химическим методам оценки роли биохимических процессов при обычной жизнедеятельности и повышенных нагрузках для разработки методов контроля и...

ISBN: 978-5-534-07769-8
Издательство: Юрайт
Дата выхода: декабрь 2019

В учебном пособии в краткой и доступной форме рассмотрены все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине "Биохимия". Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену. Рекомендуется студентам, обучающимся в высших медицинских учебных заведениях по специальностям...

ISBN: 9785955702681
Издательство: РИОР
Дата выхода: январь 2017