Александр Луканин: Инженерная биотехнология. Основы технологии...
Луканин А.В.
Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой, микробиологической, медицинской, химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и глубинном культивировании, а также процессы получения стерильного сжатого воздуха, стерилизации...
ISBN: 978-5-16-016928-6
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: май 2021