книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биохимия Популярные издания

Александр Луканин: Инженерная биотехнология. Основы технологии микробиологических производств

Код 5261247

новинка

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.07.2021; планируемая отправка: 09.07.2021

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.07.2021; планируемая отправка: 12.07.2021

Аннотация к книге "Александр Луканин: Инженерная биотехнология. Основы технологии микробиологических производств"

Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой, микробиологической, медицинской, химико-фармацевтической и других отраслей промышленности. Рассмотрены типовые схемы и основные стадии биотехнологического производства при поверхностном и глубинном культивировании, а также процессы получения стерильного сжатого воздуха, стерилизации питательных сред, аэрации, перемешивания, пенообразования, пеногашения. Даны классификация и описание...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: май 2021
ISBN: 978-5-16-016928-6
Объём: 304 страниц

Книга находится в категориях

новинки

Вместе с этой книгой покупают