ISBN: 978-5-907601-35-2
Издательство: Спорт
Дата выхода: июль 2023

В курсе на современном научно-теоретическом уровне изложен материал по структурной и метаболической биохимии. Особое внимание уделено полифункциональности белков и их роли в обеспечении специфических биохимических процессов и физиологических функций организма, а также динамическим аспектам ферментативного катализа. Приведены новые данные о регуляции метаболизма и экспрессии генов, биохимии...

ISBN: 9785534139396
Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2021

ISBN: 978-5-534-20375-2
Издательство: Юрайт
Дата выхода: декабрь 2024

Приведены теоретические основы и методы анализа состава, строения, автолитических изменений, степени свежести мяса убойных животных и птицы, рыбного сырья, яйцепродуктов и сливочного масла, а также информация о методах контроля качества сырья животного происхождения при хранении в охлажденном и замороженном состоянии.  Книга рассчитана на студентов вузов, обучающихся по направлениям "Технология...

ISBN: 978-5-903090-61-7
Издательство: Мир автокниг
Дата выхода: август 2011

ISBN: 978-5-98724-215-5
Издательство: ТВТ Дивизион
Дата выхода: октябрь 2018

В учебнике рассмотрены основные положения классической биохимии. Приведены сведения о структуре и свойствах биомолекул, биоэнергетике, молекулярных основах физиологических функций человека, биохимических особенностях важнейших органов и тканей. Изложены современные представления о молекулярных основах нарушений при ряде патологических состояний и болезней. Издание предназначено студентам...

ISBN: 978-5-9704-8441-8
Издательство: ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: июль 2024

ISBN: 978-5-534-07769-8
Издательство: Юрайт
Дата выхода: декабрь 2019

В учебном пособии в краткой и доступной форме рассмотрены все основные вопросы, предусмотренные государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине "Биохимия". Книга позволит быстро получить основные знания по предмету, а также качественно подготовиться к зачету и экзамену. Рекомендуется студентам, обучающимся в высших медицинских учебных заведениях по специальностям...

ISBN: 9785955702681
Издательство: РИОР
Дата выхода: январь 2017

ISBN: 978-5-04459-071-7
Дата выхода: январь 2024

ISBN: 978-5-9986-0527-7
Издательство: Медицинское информационное агентство
Дата выхода: апрель 2024

Высшее образование

ISBN: 978-5-222-27432-3
Издательство: Феникс
Дата выхода: февраль 2017

Представлен теоретический материал по основным разделам общей биохимии и биохимии спорта; приведены варианты индивидуальных заданий для выполнения их обучающимися. Пособие ориентировано на учебные программы таких дисциплин, как биохимия спорта, спортивная биохимия, биохимия двигательной деятельности, может стать базой для более глубокого изучения биохимических аспектов функционирования живой...

ISBN: 978-5-406-14047-5
Издательство: КноРус
Дата выхода: сентябрь 2024

В учебно-методическом пособии показаны пути биосинтеза основных групп вторичных метаболитов растений. Отражены современные методические подходы к качественному и количественному определению вторичных метаболитов. По каждому разделу книги авторы приводят контрольные вопросы и тестовые задания, которые рекомендуется использовать студентам для самоконтроля.

ISBN: 9785534175257
Издательство: Юрайт
Дата выхода: июль 2023

ISBN: 978-5-534-20022-5
Издательство: Юрайт
Дата выхода: декабрь 2024

ISBN: 978-5-98811-787-2
Издательство: Практическая медицина
Дата выхода: март 2024

Современная биохимия, изучающая протекание химических реакций в организме, представляет обширную научную область, в которую входят почти все отрасли химии и биологии. Высокий уровень знаний по этим дисциплинам — необходимое условие эффективной подготовки инженеров для работы в областях, смежных с медициной: биотехнологии и медицинской техники.В учебнике на современном научном уровне изложен...

ISBN: 9785534104004
Издательство: Юрайт
Дата выхода: октябрь 2018

ISBN: 978-5-534-20998-3
Издательство: Юрайт
Дата выхода: декабрь 2024

Кратко описана история биохимии. Изложены фундаментальные темы по статической и динамической биохимии: структурная организация живой материи, химический состав живых организмов, белки, нуклеиновые кислоты, витамины, гормоны, ферменты, метаболизм углеводов, липидов, белков. Отдельные главы посвящены основам нутрициологии и физиологии питания, экологическим проблемам питания, персонифицированному...

ISBN: 978-5-507-50274-5
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2024

В учебном пособии рассмотрены состав, основные свойства и пути превращений биогенных соединений, белков, углеводов, липидов, витаминов и ферментов, в организме животных и растений. Приводится химический состав зерна злаковых и зерно-бобовых культур, семян масличных растений, клубней картофеля, корнеплодов, плодов и овощей, а также показано влияние климатических условий и удобрений на их качество. Особая...

ISBN: 978-5-507-48389-1
Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2023

Современная биохимия, изучающая протекание химических реакций в организме, представляет обширную научную область, в которую входят почти все отрасли химии и биологии. Высокий уровень знаний по этим дисциплинам — необходимое условие эффективной подготовки инженеров для работы в областях, смежных с медициной: биотехнологии и медицинской техники.В учебнике на современном научном уровне изложен...

ISBN: 9785534075052
Издательство: Юрайт
Дата выхода: октябрь 2018

В монографии обобщены многочисленные литературные данные и результаты собственных научных исследований авторов по химии, биологии и медицинскому применению гиалуроновой кислоты. С биохимических позиций изложены современные представления о молекулярных основах нарушений ряда патологических состояний, рассмотренных через призму координации и дискоординации синтеза и распада гиалуроновой кислоты в...

ISBN: 978-5-9906826-1-0
Издательство: Антология
Дата выхода: октябрь 2016

Практикум содержит необходимый материал для успешной и качественной организации работы студентов по дисциплине «Биохимия». Пособие подробно раскрывает содержание и структуру лабораторно-практических занятий по отдельным темам, к каждому из которых приведены лабораторные опыты, система авторских заданий, упражнений и задач для контроля и самоконтроля знаний и умений.

ISBN: 978-5-507-49926-7
Издательство: Лань
Дата выхода: ноябрь 2024

В пособии достаточно подробно изложены основные разделы биохимии. Охарактеризована структура и обмен углеводов, липидов, белков, нуклеиновых кислот и других органических соединений. Вкратце изложены свойства воды. Существенное внимание уделено вопросам гормональной регуляции, представлен современный взгляд на химизм мышечного сокращения. Рассматриваются биохимические сущности некоторых...

ISBN: 5-8114-0579-0
Издательство: Лань
Дата выхода: февраль 2005

ISBN: 978-5-392-43000-0
Издательство: Проспект
Дата выхода: сентябрь 2024

ISBN: 978-5-00237-077-1
Издательство: URSS
Дата выхода: август 2024