М. Меркулов

В переработанном и дополненном издании авторитетного справочного пособия учтены изменения в законодательстве РФ, ТС и ЕврАзЭС, включены актуальные методы и схемы контроля. Подробно рассмотрен весь спектр вопросов работы лаборатории современного предпри­ятия молочной промышленности. Большое внимание уделено вопросам организации работы лаборатории, управления ее деятельностью, безопасности...

Издательство: КМК
Дата выхода: январь 2017

В учебном пособии представлены основные положения теории теплообмена, характеристики теплообменных аппаратов и основы их проектирования. Рассмотрены основные системы отопления геологоразведочных работ и их особенности, приводится методика теплового и гидравлического расчета, выбор тепловых нагрузок. Описаны системы теплоснабжения, котельные установки и их элементы, приводится методика...

Издательство: Ин-Фолио
Дата выхода: июль 2009

В данной книге подробно рассмотрен весь спектр вопросов работы лаборатории современного предприятия молочной промышленности. Большое внимание уделено вопросам организации работы лаборатории, управления ее деятельностью. Даны рекомендации по выбору оборудования, указаны методы производственного контроля, применяемые в молочной промышленности. Приведены методики определения основных характеристик...

Издательство: Профессия
Дата выхода: март 2009

Монография посвящена проблемам качества молока и молочных продуктов. Особое внимание уделено рассмотрению комплексных инженерно-технологических направлений исследования структурно-механических свойств молочных продуктов, с целью разработки методов их расчета и прогнозирования. Книга предназначена для научных, инженерно-технических работников молочной промышленности, а также преподавателей,...

Издательство: ГИОРД
Дата выхода: февраль 2005