книги

Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. 2-е изд., перераб. и доп

Код 4856336

  • ISBN: 978-5-9909837-2-4
  • 1022 страницы
  • январь 2017
  • КМК

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 14.05.2024; планируемая отправка: 15.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 11.05.2024; планируемая отправка: 12.05.2024

Аннотация к книге "Производственный контроль в молочной промышленности. Практическое руководство. 2-е изд., перераб. и доп"

В переработанном и дополненном издании авторитетного справочного пособия учтены изменения в законодательстве РФ, ТС и ЕврАзЭС, включены актуальные методы и схемы контроля. Подробно рассмотрен весь спектр вопросов работы лаборатории современного предпри­ятия молочной промышленности. Большое внимание уделено вопросам организации работы лаборатории, управления ее деятельностью, безопасности продукции и принципам внедре­ния системы HACCP. Даны рекомендации по выбору оборудования, указаны методы...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: КМК
Дата выхода: январь 2017
ISBN: 978-5-9909837-2-4
Объём: 1022 страниц

Вместе с этой книгой покупают