Ирина Васильевна Васильева

В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания. Особое внимание уделено требованиям к...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2017

В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д.). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания. Особое внимание уделено требованиям к...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: август 2017

В рабочей тетради представлены четыре варианта проверочных работ, содержание и структура которых соответствуют образцам ВПР по физике для 11 класса (2017). Тренировочные упражнения позволят отработать выполнение каждого из заданий ВПР. Оценить уровень своей подготовки ученики могут с помощью рекомендаций раздела "Самооценка".Соответствует федеральному государственному образовательному стандарту...

Издательство: Просвещение
Дата выхода: май 2017

В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: январь 2016

В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления кулинарной продукции, нормативная документация, способы кулинарной обработки продуктов и т.д). Описана технология приготовления и правила подачи основной продукции современных предприятий питания. Особое внимание уделено требованиям к...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017

В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017

В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые научные данные о физиологии пищеварения, обмене веществ в организме человека, физиологических свойствах и пищевой ценности различных пищевых веществ. Особое внимание обращается на изучение нормативной документации, содержащей...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2016

В пособии рассматриваются вопросы менеджмента, управления персоналом в инновационном менеджменте, современные проблемы управления инновационной и патентно-лицензионной деятельностью. Учебное пособие включает вопросы для самоконтроля и примеры тестов, применяемых в ходе практических занятий. Предназначено студентам экономических специальностей, аспирантам, преподавателям, обучающимся по...

Издательство: ЭКОЛИТ
Дата выхода: апрель 2016

В учебном пособии изложены теоретико-философские и концептуальные основы управления персоналом; рассмотрена технология управления персоналом, включающая найм, отбор, оценку, управление профориентацией, адаптацией и обучением персонала. Значительное внимание в учебном пособии уделено оценке эффективности деятельности управления персоналом, а также вопросам применения информационных технологий в...

Издательство: ЭКОЛИТ
Дата выхода: август 2015

В монографии изложены основные теоретические и методологические положения по развитию малых форм хозяйствования в агропромышленном комплексе; определены роль и место малых форм хозяйствования в аграрной экономике Российской Федерации, организационные основы их развития, сущность и специфика их деятельности; дана оценка эффективности производства сельскохозяйственной продукции в малых формах...

Издательство: ЭКОЛИТ
Дата выхода: июнь 2015

Пособие содержит материал лекций, основные понятия в форме глоссария, примеры. В каждой теме наряду с теоретической частью представлены тесты. Работа содержит основную и дополнительную литературу. Особое внимание уделено теоретической базе финансового менеджмента и методам управления: капиталом предприятия, оборотными средствами, финансовыми рисками и т.п. Пособие содержит тематику курсовых работ и...

Издательство: Мозырь
Дата выхода: январь 2011

Многие пользователи Microsoft Outlook даже не подозревают об огромных возможностях этой программы в плане организации времени - времени, которого нам всем так не хватает. Своими наработками в этой области делится Глеб Архангельский - инициатор российского ТМ-движения, основатель Тайм-менеджерского сообщества, руководитель корпоративных ТМ-проектов в РАО "ЕЭС России", PricewaterhouseCoopers, "Вимм-Билль-Данн" и др.,...

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: октябрь 2010

Беседка или навес с зеленой декоративной крышей на вашем загородном участке - место для отдыха, где можно отвлечься от повседневных забот, встретиться с друзьями и под дымок жаровни с шашлыком обсудить текущие проблемы и дела настоящего и будущего.

Издательство: Кладезь-букс
Дата выхода: июль 2010