Принято считать, что чизкейк — это классический американский десерт, но где же располагается его настоящая родина? А в честь кого назван австрийский торт "Эстерхази" и кем был тот человек, удостоившийся такой чести? И почему именно "Тирамису"?Не обязательно быть знатоком истории и иностранных языков, все, что вам нужно — это вместе с Юлией Шевякиной и ее дебютной книгой совершить путешествие по разным...

ISBN: 9785041552022
Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2022

ISBN: 9785840311349
Издательство: Карапуз

Вы неравнодушны к «вкусняшкам», без которых сложно представить себе будни и праздники? Тогда эта книга — для вас! Здесь собраны рецепты модных десертов — тирамису, макарунов, маффинов, капкейков, чизкейков и другой выпечки, которая пользуется популярностью во всем мире. Наши рецепты помогут вам реализовать любые кулинарные замыслы, балуя родных и друзей чудесными сладкими изделиями. И вы прослывете...

ISBN: 978-966-942-065-7
Издательство: Виват
Дата выхода: август 2017

Книга для записи рецептов

ISBN: 978-5-699-95988-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2017

ISBN: 9785433506244
Издательство: НИГМА
Дата выхода: ноябрь 2018

Если вы стали счастливой обладательницей такого чудесного прибора, как хлебопечка, или планируете ею стать, то наверняка уже знаете, что основная функция этого электромеханического устройства - изготовление хлеба в домашних условиях. Но известно ли вам, что в зависимости от модели этот прибор без труда справится еще и с замесом теста для пельменей или пиццы, и с приготовлением булочек и кексов, и даже...

ISBN: 978-5-17-079814-8
Издательство: АСТ
Дата выхода: октябрь 2013

ISBN: 978-5-4468-1177-9
Издательство: Academia
Дата выхода: июль 2014

Учебное пособие подготовлено в полном соответствии с Государственным образовательным стандартом по профессии "Кондитер", утвержденным Министерством образования, и предназначено для тех, кто обучается профессиям "Повар, кондитер" и "Изготовитель хлебобулочных изделий". В книге исчерпывающе освещены вопросы подготовки сырья к производству, дана характеристика всех видов теста, отделочных...

ISBN: 5-222-05626-0
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2005

Рассмотрен технологический процесс и рецептуры мучных кондитерских изделий (печенье, пряники, галеты, кексы, торты, пирожные и др.), которые вырабатываются на предприятиях кондитерской отрасли, в специализированных цехах предприятий общественного питания,в небольших пекарнях. Предложены рецептуры приготовления тортов и пирожных в домашних условиях.

ISBN: 985-438-055-6
Издательство: Попурри
Дата выхода: январь 2001

Салаты и рулеты, террины и супы, бифштексы и котлеты, кебабы и каурма, зразы и запеканки, голубцы и эскалопы, биточки и лазанья. В нашей книге вы найдете около 70 превосходно иллюстрированных рецептов вкусных и сытных мясных блюд, которые готовят в разных уголках земного шара, а также краткий обзор основных видов мяса, рекомендации по его выбору, хранению, использованию и еще много полезных советов и...

ISBN: 978-5-271-38139-3
Издательство: Астрель
Дата выхода: декабрь 2011

Что бы ни говорили диетологи, как бы ни стращали нас лишними килограммами на талии, мы все равно не перестаем любить выпечные изделия, отдавая свои приоритеты домашней кухне. Да и действительно, как не любить пышные пироги, румяные пирожки, воздушные пирожные, ароматные куличи, курники, различные печенья и печенюшки. Все они способны стать украшением любого стола. Выпечные изделия любят во всех странах...

ISBN: 978-5-9684-1446-5
Издательство: Вектор
Дата выхода: январь 2009

Нет ничего вкуснее русских блинов. Они доступны, легки в приготовлении, сытны и праздничны. В этой книге есть все, что надо: рецепты основного теста, варианты теста с добавками, начинки для блинчиков, другие блюда из блинов, приготовление варенья. Необыкновенного вам отдыха! Книга с вырубкой.

ISBN: 978-5-699-25607-5
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2008

Перед вами новая коллекция особенно вкусных сладких книг известного кондитера Александра Селезнева. Первые чизкейки появились в Древней Греции, а сейчас без них не обходятся ни европейцы, ни американцы. Нельзя сказать точно, что существует один единственно верный рецепт чизкейка: это может быть и запеканка, и пирожное-суфле, но основа в нем обязательно сырная. Естественно, нужно очень придирчиво...

ISBN: 978-5-699-27188-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2008

Выпечка - это широкий простор для кулинарного творчества, ее разнообразие отражает многовековой опыт и мастерство, вкусы и традиции народов мира. В каждой национальной кухне найдутся интересные рецепты выпечки. Курник и бриошь, фокачча и эмпанадас - не просто пирог, булка или лепешка. Это символ каждой из стран, в которых они так популярны. Каждую из этих вкусностей знают далеко за пределами кулинарной...

ISBN: 978-5-4346-0164-1
Издательство: Газетный мир "Слог"
Дата выхода: апрель 2013

Книга содержит красочные иллюстрации

ISBN: 978-5-699-30765-4
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2009

Самые вкусные изделия из теста и не только в новой цветной кулинарной серии.

ISBN: 978-5-699-48469-0
Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2011

Добрый день, мои дорогие!С этого приветствия я начинаю каждый свой видеоролик, и именно так —"мои дорогие" — мне хотелось бы обратиться и к вам, мои дорогие читатели!Это моя вторая книга, посвященная домашней выпечке. В первой книгея, пытаясь объять необъятное, собрала всего понемногу — печенья,пироги, булочки, торты и т. д., а в этой решила сконцентрироватьсяисключительно на теме пирожных и тортов. Для меня...

ISBN: 9785171471828
Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2022

В книге собраны рецепты разнообразных тортов. Среди них - торты-закуски, торты-основные блюда и, конечно же, десерты.

ISBN: 5-8029-0992-7
Издательство: Аркаим
Дата выхода: июль 2005

Книга адресована хозяйкам, которые решили принять у себя дома гостей и угостить их оригинальными выпечными блюдами. Рецепты имеют тематический подбор. Вы узнаете, что можно испеч к Новому году, Рождеству, 8 Марта, Дню святого Валентина, именинам, свадьбе, детскому празднику, или просто встрече друзей.

ISBN: 5-94371-269-0
Издательство: Невский проспект
Дата выхода: январь 2003

Пицца - одно из самых популярных блюд в мире. И недаром. Ведь пицца вкусва, легко roтoвится, дешево обходится, а в последвее время появились сведевия, что она еще и для здо­ровья полезна. Сегодня запросто можно купить пиццу в замороженном виде и, разогрев, съесть дома или отведать свежеиспеченную в пиццерии. Но лучше Bcero пригoтoвить пиццу самому. Мы предлаrаем вам более 200 рецептов ароматной, вкусной,...

ISBN: 5-94371-867-2
Издательство: Невский проспект
Дата выхода: июль 2005

В этой книге собраны рецепты разнообразных тортов. Среди них - торты-закуски, торты-основные блюда и, конечно же, десерты. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Для достижения наилучшего результата используйте только качественные продукты.

ISBN: 978-5-271-36058-9
Издательство: Астрель
Дата выхода: январь 2012

Несладкая выпечка - идеальный вариант для сытного завтрака или питательного перекуса, повседневного обеда или же роскошного праздничного застолья. Создавайте быстрые заготовки для аппетитной пиццы, лаваша, питы, круассанов и слоек из слоеного или дрожжевого теста.

ISBN: 978-617-12-4647-8
Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга"
Дата выхода: октябрь 2018

Мейке Схалинг, основатель Petit gteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, и ее муж, французский повар Патрис Андриё, представляют коллекцию оригинальных рецептов несладкой выпечки. Сочетая сыры и овощи, душистые травы и грибы, пряности и семечки, вы сможете приготовить незабываемые киши, кексы, тарталетки, бриоши, мадленки и другие гурманские закуски. Волованы со сливочным сыром и лососем или...

ISBN: 978-5-389-20851-3
Издательство: Махаон
Дата выхода: ноябрь 2022

Николай Иванович Пирогов навсегда останется в истории русской медицины как основоположник русской школы анестезии, гениальный военно-полевой хирург и анатом. Его революционные методы спасали жизнь тысячам русских солдат на полях Крымской и Русско-турецкой войны. О нелегком пути сначала студента, а потом врача и рассказывает знаменитый хирург в своих воспоминаниях.

ISBN: 978-5-17-146144-7
Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2021

Василий Логинов

ISBN: 978-5-211-05901-6
Издательство: Издательство МГУ
Дата выхода: январь 2011