везде Расширенный поиск
книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Выпечка Энциклопедии, справочники, сборники

Т. К. Апет З. Н. Пашук

Мучные кондитерские изделия

Код 53719

  • ISBN: 985-438-055-6
  • 464 страницы
  • январь 2001
  • Попурри
  • 300 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Мучные кондитерские изделия"

Рассмотрен технологический процесс и рецептуры мучных кондитерских изделий (печенье, пряники, галеты, кексы, торты, пирожные и др.), которые вырабатываются на предприятиях кондитерской отрасли, в специализированных цехах предприятий общественного питания,в небольших пекарнях. Предложены рецептуры приготовления тортов и пирожных в домашних условиях.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Попурри
Дата выхода: январь 2001
ISBN: 985-438-055-6
Тираж: 11 000 экземпляров
Объём: 464 страниц
Масса: 300 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 20 x 13 x 2

Вместе с этой книгой покупают

Кибербезопасность: стратегии атак и обороны
Кибербезопасность: стратегии атак и обороны бумажная книга
Валерий Фрид
46.72 USD
В корзину
Архангел
Архангел бумажная книга
Уильям Гибсон
Нет в продаже
Вселенная. Курс выживания среди черных дыр, временных парадоксов, квантовой неопределенности
Вселенная. Курс выживания среди черных дыр,... бумажная книга
Дэйв Голдберг
Нет в продаже
1% лидеров обладает качествами, которых нет у 99% людей
1% лидеров обладает качествами, которых нет у... бумажная книга
Эйтаро Коно
Нет в продаже
О языке композиции
О языке композиции бумажная книга
Юрий Гордон
Нет в продаже
-17%
Дочь Аушвица. Моя дорога к жизни
Дочь Аушвица. Моя дорога к жизни бумажная книга
Това Фридман
9.54 USD 7.92 USD
В корзину