Книга "Выпечка" полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету. Каждая глава...

ISBN: 978-5-98837-038-3
Издательство: КукБукс
Дата выхода: март 2013

Советские пирожные и торты - вечная классика и теплые воспоминания. Почему эти десерты были такими замечательными? Не только потому, что это вкус нашего детства.   Приготовление советских сладостей велось в соответствие со специальными ГОСТами, а это значит идеальные пропорции и ничего лишнего! Можно ли сегодня вернуть тот знакомый правильный вкус? Конечно, и в этом поможет Ирина Чадеева. Она отобрала...

ISBN: 978-5-699-94929-8
Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2018

В основе настоящего издания лежит отредактированный текст книги с одноименным названием автора И. И. Маклюкова, изданной в 1939 г. Эта работа была выполнена по заданию Наркомата пищевой промышленности, который возглавлял А. И. Микоян. В это издание добавлены рисунки печей, поясняющих древнюю историю выпечки национальных сортов хлеба, а также промышленной конвейерной печи для его выпечки. Устранены тексты,...

ISBN: 978-5-507-50326-1
Издательство: Лань
Дата выхода: декабрь 2024

В книге приводятся оригинальные рецепты выпечки и пиццы, относящиеся к средиземноморской кухне. Для широкого круга читателей.

ISBN: 978-985-15-1587-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2012

Красочная познавательная книга о всеми любимых лакомствах - блинах, пирогах и пряниках. Кто, где и когда придумал сделать из зерна муку и испечь хлеб? Или сделать тесто жидким и нажарить блинов? Как "печатают" пряники печатные? Читатель узнает, как они появились на Руси, как называются и чем отличаются их "собратья" в других странах, какие обычаи с ними связаны. В книге описаны традиции, связанные с...

ISBN: 978-5-08-005822-6
Издательство: Детская литература
Дата выхода: декабрь 2018

ISBN: 978-985-15-5501-3
Издательство: Попурри
Дата выхода: август 2023

В силиконовых или металлических формах для кексов можно готовить не только привычный десерт к чаю! Они помогут и начинающей, и опытной хозяйке приготовить меньше чем за полчаса вкусный и сытный завтрак, удобные порционные блюда для пикника или перекуса в дорогу или на работу – и не беспокоиться о мытье жаровен, поддонов и мисок! • Мини-запеканки, жюльены и суфле • Закуски в тарталетках из слоеного и...

ISBN: 978-5-9910-3859-1
Издательство: Клуб семейного досуга
Дата выхода: май 2017

ISBN: 978-5-6049427-0-3
Издательство: Абрикобукс
Дата выхода: март 2023

Коллекция сладких рецептов для взыскательных сладкоежек: тирамису с бретонским печеньем и карамелью понравится ценителям итальянской классики, торт «Три шоколада» и шоколадно-апельсиновый кекс порадуют любителей шоколада, замороженная нуга с фисташками освежит в жаркий день, а эффектная пирамида из шу украсит праздничный стол – недаром французы предпочитают ее многоярусным тортам!...

ISBN: 978-5-389-18043-7
Издательство: Азбука
Дата выхода: август 2020

ISBN: 978-5-85209-488-9
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России
Дата выхода: июнь 2022

Что может быть лучшим украшением стола, чем свежеиспеченный пирог? Представляем коллекцию классических и оригинальных рецептов соленых и сладких пирогов, тартов, кишей и тарталеток, которые откроют вам настоящее богатство вкуса. Пирог с сыром конте, ветчиной и пряными травами, тарт с луком конфи, кедровыми орехами и карри, плетеный пирог с курицей, нежный тарт с медом и грецкими орехами, зеркальный тарт с...

ISBN: 978-5-389-23162-7
Издательство: Азбука
Дата выхода: август 2023

Интересуетесь ли вы выпечкой хлеба или хотите, чтобы у вас получилась идеальная сдоба, это подробное руководство поможет вашим стараниям увенчаться успехом. От старых добрых пирогов до сказочной красоты и безупречного вкуса тортов, пирожных и десертов, - эта книга собрала все лучшие рецепты. Пол Аллам и Дэвид МакГиннесс – дипломированные пекари, кондитеры и совладельцы популярной сети сиднейских...

ISBN: 978-5-04-088784-2
Издательство: Эксмо-Пресс
Дата выхода: декабрь 2018

Когда нужно приготовить что-то особенное, духовка - универсальный помощник на кухне. Она есть практически у каждой хозяйки. В этой книге вы найдете рецепты разнообразных блюд: сладкие и несладкие пироги, румяные булочки, нежнейшие бисквиты, праздничные куличи, мучные и молочные запеканки, а также многие другие изделия из теста, которые станут украшением любого стола!

ISBN: 978-5-386-07334-3
Издательство: Рипол Классик
Дата выхода: март 2014

ISBN: 978-5-907684-14-0
Издательство: Настя и Никита
Дата выхода: январь 2016

Евгения Полевская – автор популярного кулинарного канала "Это просто", по чьим рецептам готовят тысячи людей! Стиль приготовления ее блюд – легкость, скорость приготовления и красивая подача. В этой книге вы найдете лучшие рецепты выпечки с подробным процессом приготовления. К каждому рецепту предлагается qr-код на подробное видео на канале. Сдобные пироги, жареные пирожки и воздушные булочки, вкусные...

ISBN: 978-5-17-151917-9
Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2023

ISBN: 978-5-00198-139-8
Издательство: ЭНАС
Дата выхода: декабрь 2022

Ничто не вызывает столько положительных эмоций, как печенье! Только представьте себе, что ароматы нежной ванили, экзотической корицы, звонкого цитруса соединяются в единую симфонию с воздушным бисквитом или хрупким песочным основанием. Попробуйте вообразить, как кофе вальсирует с шоколадом, как яркий бергамот заводит дружбу с абрикосовым джемом, как соединяются в жгучем союзе шоколад и чили, как орех...

ISBN: 9785041188795
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2022

Голубые океаны, густые зелёные леса, высокие горы, сверкающие ледники и бескрайние поля – всё это наша прекрасная Земля. Из всех известных человечеству планет только на ней есть жизнь!Вас ждут удивительные приключения, потрясающие открытия, невероятные факты и много нужной и полезной информации обо всём! Интересная подача материала, чёткая структура, подходящий шрифт, объяснение сложных тем через...

ISBN: 9785041087074
Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2021

Как важно подарить другу на день рождения подарок, сделанный своими руками. Но стоит ли при этом отвергать помощь друзей? Волчонок решил, что лучше сделает все сам, и вот что из этого получилось.

ISBN: 978-5-222-43965-4
Издательство: Феникс
Дата выхода: октябрь 2024

Обаятельный бобер Кастор уже хорошо знаком многим читателям. Он умеет печь пироги, шить фартуки, выращивать фасоль, столярничать и красить, причем делает это так "заразительно", что непременно хочется всё повторить вслед за ним. В книге КАСТОР ПЕЧЕТ ПИРОГ Кастор вместе со своим другом бобренком Фриппе пекут настоящий именинный пирог по случаю дня рождения Кастора. Они замешивают тесто из нужных...

ISBN: 978-5-00041-098-1
Издательство: Мелик-Пашаев
Дата выхода: январь 2015

ISBN: 978-5-4439-4439-5
Издательство: МЦНМО
Дата выхода: июнь 2024

В этой книге собрано более 600 рецептов приготовления разнообразных кондитерских и выпечных изделий от простых пирожков и печенья "на скорую руку" до праздничных тортов, пирожных, сладостей. Вы также найдете здесь советы по обработке фруктов и ягод и изготовлению из них десертов.

ISBN: 978-5-88503-479-1
Издательство: Диля
Дата выхода: ноябрь 2007

ISBN: 978-5-0063-0083-5
Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: февраль 2025

Когда малыш начинает читать самостоятельно, важно предложить ему небольшие и интересные тексты. Такие сказки можно найти в серии Я уже большой!. Крупный шрифт, проставленные ударения, забавные истории и удобный формат книг (145?145 мм) — вот за что серию любят читатели.Герой книги Крокодил испёк печенье — малыш Крокодил, который никогда не унывает. Он всегда готов подбодрить и развеселить того, кто рядом....

ISBN: 978-5-4335-0727-2
Издательство: НИГМА
Дата выхода: ноябрь 2019

ISBN: 978-5-0019-8255-5
Издательство: ЭНАС
Дата выхода: ноябрь 2023