Свежий воздух и активный отдых разжигают аппетит, а утолить его можно, приготовив на открытом огне множество вкусных и питательных блюд не только из мяса, но и из рыбы, овощей и фруктов. В этой книге вы найдете самые лучшие рецепты шашлыка, барбекю и гриля, а также рецепты соусов, с которыми их можно подавать.
ISBN: 978-5-486-03962-1 Издательство: Мир книги Дата выхода: декабрь 2011
Пастушеское жаркое на вертеле, "пылающий" шашлык из баранины с шампиньонами, свиная вырезка по-восточному, утиные грудки по-французски, лосось на решетке по-японски, сыр в виноградных листьях... Утонченный аромат жаренного на огне мяса, неповторимый запах запеченных в углях рыбы и картофеля, оригинальный вид горячего фруктового десерта - все это великолепие, вкус которого всегда необычен, сделает пикник на...
ISBN: 978-5-366-00524-1 Издательство: Ниола 21 век Дата выхода: март 2010
Первые теплые деньки предвещают нам начало дачного сезона. А дача - это приятные вечера в кругу друзей и семьи, с аппетитным шашлыком, мясом на решетке или жаренными на огне овощами с дымком. Чтобы разнообразить ваше дачное меню, мы отобрали самые лучшие, а главное, не требующие много времени на приготовление рецепты. Вы сможете с легкостью приготовить медальоны из баранины с ананасовой сальсой, куриные...
ISBN: 978-5-699-78854-5 Издательство: Эксмо Дата выхода: март 2015
В книге приводятся рецепты холодных закусок (бутербродов, салатов), шашлыков, барбекю, охотничьей и рыбацкой кухни, блюд из грибов, а также напитков и десертов.
ISBN: 9789856751762 Издательство: Современная школа Дата выхода: июль 2017
В этой книге содержится все, что необходимо знать о приготовлении пищи с использованием барбекю и гриля. Автор знакомит с видами этих замечательных приспособлений и с правилами пользования ими, включая технику безопасности, дает множество полезных советов по хранению и предварительной обработке продуктов. Но конечно же центральное место в книге занимает богатейшее собрание кулинарных рецептов,...
ISBN: 978-5-8183-1558-4 Издательство: Фаир-Пресс/ Гранд Дата выхода: июнь 2009
Мясо и рыба - основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам - охотникам и рыболовам, а также их спутницам.
ISBN: 978-5-386-02614-1 Издательство: Рипол-классик Дата выхода: октябрь 2010
Когда наши пращуры из каменного века впервые обжаривали над углями мясо добытого на охоте мамонта, они и ведать не ведали, что занимаются приготовлением барбекю. Похоже, это был самый первый рецепт во всемирной кулинарной энциклопедии, которую, капая слюной и плотоядно облизываясь, вечно голодное человечество продолжает составлять до сего времени. Эта книга, написанная живым языком, с юмором и обилием...
ISBN: 978-5-94829-027-0 Издательство: Российская газета Дата выхода: апрель 2009
В книге собраны оригинальные рецепты блюд, приготовленных на огне, которые отличаются разнообразием используемых продуктов и способны удовлетворить самый изысканный вкус. Предложены рецепты летних супов и салатов. Перечень ингредиентов и их пропорции могут быть изменены так, чтобы учесть ваши предпочтения и сэкономить деньги.
ISBN: 978-966-343-629-6 Издательство: Клуб семейного досуга Дата выхода: февраль 2009
Роскошь, изысканность блюд и гостеприимство - вот чем славится узбекская кухня. Каждая хозяйка любит удивлять, восхищать и радовать своих гостей: салаты с зернышками гранатов и нежными кольцами красочных овощей, супы с пельмешками и молодой бараниной, горячие блюда от долмы, кебаба до самаркандского плова, нежнейшие восточные сладости - пахлава с тысячей раскатанных листов тончайшего теста, толчеными...
ISBN: 978-5-699-65876-3 Издательство: Эксмо Дата выхода: сентябрь 2013
Книга - подлинная энциклопедия мясоедения. Кроме изобилия рецептов приготовления блюд из всех видов мяса и мясных субпродуктов, в ней содержится множество полезных технологических рекомендаций, подчас неожиданных и малоизвестных. Приведенные в издании рецепты представляют национальные кухни всех стран и континентов и всех времен - от кушаний известных исстари до новомодных. Затронутую тему авторы...
ISBN: 5-9524-2165-2 Издательство: Центрполиграф Дата выхода: март 2006
В один из погожих деньков вы с друзьями решили отправиться на природу. И, конечно, собрались приготовить ароматные шашлыки с овощами и свежей зеленью. Подготовить для этого все, что нужно, и при этом ничего не забыть и не упустить теперь будет несложно. Эта книга подскажет: как выбрать оборудование и какому топливу отдать предпочтение; как составить меню; какие продукты и в каком количестве вам...
ISBN: 978-5-8029-2627-7 Издательство: Аркаим Дата выхода: октябрь 2010
Наденьте рукавицы и разведите огонь, чтобы приготовить что-нибудь вкусненькое по рецептам этой книги. Повар Вилли Купер знает, что все, от свежевыловленной форели до мясистых утиных ножек и сочного арбуза, становится невероятно вкусным, если его приготовить над раскаленными углями. Эта книга содержит более 130 рецептов аппетитных блюд и гарантирует вам незабываемый отдых на природе.
ISBN: 978-966-18-0218-5 Издательство: Фактор Дата выхода: декабрь 2011
Пикник - это праздник на свежем воздухе, он подразумевает прогулку, но аппетит на свежем воздухе разыгрывается такой, что если вы не позаботитесь заранее о еде, то очень скоро станете тосковать по дому. В этой книге вы найдете рецепты шашлыков и кебабов, бастурмы и отбивных, запеченных овощей и грибов - всего, что можно приготовить на костре. А также рецепты оригинальных соусов и приправ, которые подчеркнут...
ISBN: 978-5-904324-79-7 Издательство: Газетный мир Дата выхода: апрель 2011
Гриль - очень удобное приспособление для пикников, позволяющее приготовить на природе множество вкусных и ароматных блюд. А если непогода на дворе или просто не сезон, можно воспользоваться грилем в микроволновке или обычной плите - и вспомнить лето. В предлагаемой книге вы найдете множество рецептов блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей, грибов, а также различных маринадов, которые можно использовать для...
ISBN: 978-5-699-21442-6 Издательство: Эксмо Дата выхода: апрель 2007
Эта книга посвящена приготовлению пищи в аэрогриле. На страницах книги вы найдете рецепты следующих блюд: Мясные блюда, котлеты, бифштексы, гамбургеры, Рыбные блюда, Блюда из овощей, Грибные блюда, Супы, щи, борщи рассольники, Запеканки и пудинги, Пицца, пироги, рулеты и другая выпечка.
ISBN: 978-5-93642-305-5 Издательство: Аделант Дата выхода: апрель 2011
Книга содержит множество разнообразных популярных рецептов для тех, кто любит проводить время на свежем воздухе и готовить на мангале. Особенность приводимых блюд в том, что технология их при готовления достаточно проста и приспособлена для готовки в полевых условиях.
ISBN: 978-985-16-0190-1 Издательство: Харвест Дата выхода: январь 2007
Запекание различных овощных и мясных блюд в гриле или духов-ке — это простой, а главное, быстрый и удобный способ приготовления пищи. Вы научитесь готовить разнообразные и вкусные блюда из мяса, рыбы, овощей, фруктов, не прибегая к варке или жаренью. Предназначена для широкого круга читателей.
ISBN: 5-17-027978-7 Издательство: АСТ Дата выхода: март 2005
Современный процесс приготовления пищи с помощью мангала, гриля и барбекю является в основном праздничным мероприятием. С наступлением теплых дней люди выезжают на природу, где, как правило, устраиваются пикники с приготовлением всеми любимого блюда - шашлыка с дымком. Да и грибники, и рыбаки, и охотники не прочь приготовить еду на угольках. Надо заметить, что шашлыки и аналогичные блюда нельзя готовить...
ISBN: 978-5-93642-227-0 Издательство: Аделант Дата выхода: май 2010
Блюда на гриле приобретают в последнее время все большую популярность. Грилирование как способ кулинарной обработки позволяет составить практически полное меню обеда или ужина: от салатов с овощами до сытного горячего и даже десертов из грилированных фруктов. Рецепты, отобранные для этого издания лучшими российскими шеф-поварами, предоставляют кулинару-любителю широкий выбор. Воспользовавшись...
ISBN: 978-5-373-04809-5 Издательство: ОЛМА Медиа Групп Дата выхода: август 2012
Книга представляет актуальную коллекцию замечательных блюд, приготовленных популярными сегодня способами: на гриле, мангале, в тандыре и воке. Ее авторы - известные шеф-повара - по-новому взглянули на традиционные рецепты и технологии и знакомят читателей со своими кулинарными экспериментами и открытиями. Многие рецепты сопровождаются иллюстрированными мастер-классами, демонстрирующими процесс...
ISBN: 978-5-271-34157-1 Издательство: Астрель Дата выхода: май 2011
Ця книга допоможе вам легко освоїти мистецтво приготування їжі на грилі. Ви зможете порадувати своїх друзів і рідних смачними, ароматними і корисними стравами, насолоджуючись самим процесом їх створення. Завдяки рецептами і порад відомого кухаря Віллі Купера ваш відпочинок на природі буде незабутнім.
ISBN: 9789661802192 Издательство: Фактор Дата выхода: июнь 2017
ГМ.Сборник лучших рецептов.Готовим на природе.Барбекю,гриль,блюда на углях
ISBN: 978-5-4346-0426-0 Издательство: Газетный мир "Слог" Дата выхода: апрель 2016
Чтобы ваш пикник на природе удался, знакомьтесь с рецептами блюд, предложенных в этой книге. В ней вы найдете также рекомендации по приготовлению блюд в электрогриле и мангале. Вместе с рецептами вы найдете здесь варианты соусов, приправ, маринования продуктов и советы, как устроить пикник: что взять с собой, а что подготовить дома.
ISBN: 978-5-699-41682-0 Издательство: Эксмо Дата выхода: апрель 2010
ISBN: 9786171249462 Издательство: Книжный клуб "Клуб семейного досуга" Дата выхода: апрель 2018
В книге собраны оригинальные рецепты блюд разных стран и народов, приготовленных в гриле, барбекю, на мангале. Очень разные - простые и сложные, изысканные и скорую руку, - они всем придутся по вкусу.
ISBN: 5-94464-014-6 Издательство: Аст-Пресс Дата выхода: январь 2001
