Рассмотрены содержание и задачи грузовой и коммерческой работы, комплекс технологических и коммерческих операций на всех этапах доставки грузов. Изложены основы тарифной политики на железнодорожном транспорте, основные положения по эксплуатации железнодорожных путей необщего пользования. Приведены общие требования к размещению и креплению грузов в вагонах. Отражены принципы и виды ответственности...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Поварское и кондитерское дело и специальности Технология продукции общественного питания. Учебное издание предназначено для изучения профессиональных модулей Организация и контроль текущей деятельности подчиненного...
Курс составлен на основе опыта проведения практикума по органическому синтезу в Новосибирском химико-технологическом колледже имени Д. И. Менделеева. Приводятся основные методы выделения, очистки и идентификации органических веществ. Курс позволит студентам получить практические навыки при сборке установок для проведения органического синтеза, а также привить культуру работы с химическими...
В учебном пособии изложены основы общей методики и организации профессионального (производственного, практического) обучения учащихся в учебных заведениях профессионального образования: сущность и дидактические особенности учебного процесса, система методов, организационных форм и средств обучения; рассмотрены основные вопросы и проблемы технологии и методики осуществления процесса практического...
В курсе излагаются сведения о методах и средствах, направленных на повышение эффективности при управлении проектами в архитектурном проектировании и строительстве зданий и сооружений на территории Российской Федерации, через призму субъектно-объектных отношений. Основное внимание уделено способам преодоления проблем, возникающих при организации архитектурного проектирования и доведения объекта...
В пособии последовательно и систематически рассматриваются вопросы строения, физико-химических характеристик и химических превращений основных классов органических соединений. Важнейшие задачи, которые при этом решаются, — создание представлений об органической химии как самостоятельной области знаний и приобретение навыков владения языком органической химии, основной составной частью которого...
Приведены сведения о развитии гостиничной индустрии на современном этапе, рассмотрена технология приема и обслуживания гостей. Освещены вопросы культуры поведения персонала гостиниц, этики делового общения в сфере гостиничного сервиса.
Цель курса дать будущему организатору производства знания, которые позволят ему верно формулировать и решать задачи по реализации своих профессиональных функций, добиваться успехов в организационной, планово-экономической, проектно-аналитической и производственной деятельности и в результате стать высококлассным специалистом в своей профессиональной области. В курсе представлена современная...
В учебном пособии изложены методы и приемы работы с органическими веществами, современные методы разделения органическихсоединений, определения констант, качественные реакции; описаны задачи по синтезу. В приложении содержатся вопросы для коллоквиумов и семинаров, основы техники безопасности. Приведены и некоторые справочные данные, например, таблицы констант соединений, рекомендуемых при...
Изложены принципы разделения предприятий общественного питания по различным типам и классам, основы процесса обслуживания потребителей. Приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств, технике безопасности. Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей. Для...
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Поварское и кондитерское дело и специальности Технология продукции общественного питания. Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля Организация и ведение процессов приготовления, оформления и...
Курс посвящен вопросам развития молодежи и реализации молодежной политики в России и за рубежом. В рамках курса рассматриваются теоретические, законодательные, инфраструктурные аспекты молодежной политики, а также основные направления современной молодежной политики. Материалы курса включают контрольные вопросы и задания к темам, а также список литературы, отдельные законодательные и нормативные...
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Техническая эксплуатация подвижного состава железных дорог», ПМ.02 «Организация деятельности коллектива исполнителей». Рассмотрены современные подходы к освоению профессиональной деятельности в соответствии с профессиональными...
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских зданий, ПМ.04 Организация деятельности производственного подразделения электромонтажной организации. Рассмотрены структура электромонтажных организаций, порядок проведения...
Издательство:
Академия/Academia
Дата выхода: апрель 2018
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям Гостиничное дело (из списка ТОП-50) и Гостиничный сервис. Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения. Рассмотрены...
В представленном издании раскрываются во взаимосвязи такие вопросы, как геопространство, космические технологии, обеспечение безопасности и защита населения и территорий. Особенностью данного учебника является то, что в нем рассматриваются топографические элементы и способы изучения местности, приемы и методы ориентирования на местности, а также представлена тема по использованию спутниковых...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских зданий. Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля Организация и выполнение работ по монтажу и наладке электрооборудования...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Технология металлообрабатывающего производства, а также по специальностям Технология машиностроения, Монтаж и техническая эксплуатация промышленного оборудования (по отраслям). Учебник предназначен для изучения...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальностям Поварское и кондитерское дело (из списка ТОП-50) и Технология продукции общественного питания. Учебное издание предназначено для изучения профессионального модуля Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки...
Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности «Документационное обеспечение управления и архивоведение», ПМ.02 «Организация архивной и справочно-информационной работы по документам организации». В учебнике рассматриваются проблемы становления и функционирования архивной...
В курсе раскрываются содержание, предмет, цели, задачи, критерии эффективности и методы профориентологии. При этом сама профориентология понимается как интегрирующее научное направление, включающее в себя теоретико-методологическую часть (собственно профориентологию), практическую часть (профессиональное ориентирование), профессиональное самоопределение (как высший уровень профориентационной...
Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности из списка ТОП-50 Поварское и кондитерское дело и специальности Организация обслуживания в общественном питании. Учебное издание предназначено для изучения общепрофессиональной дисциплины Организация обслуживания и профессионального...
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных...
