Приведены последние научные данные по физиологии питания человека, лечебному и лечебно-профилактическому питанию. Рассмотрены основные аспекты микробиологии пищевых продуктов, их санитарии и гигиены в свете действующих санитарных правил и норм. Учебник может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП.01 "Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве" в...
Рабочая тетрадь является практической частью к учебному пособию "Основы экономики". В доступной форме приводятся закрепляющий материал по изучению теоретической части, практические задания, вопросы для обсуждения, позволяющие сформировать навык экономического мышления. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Основы физиологии питания, санитарии и гигиены" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены задания разной степени сложности, контрольные вопросы, практические работы, задания на составление кроссвордов по конкретным темам, направленные на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и...
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии «Парикмахер». Рассмотрены история развития причесок с античных времен до наших дней, стиль и мода в искусстве прически, классификация причесок, а также основы композиции прически. Освещены законы пропорционального соотношения фигуры и прически, особенности моделирования причесок разными способами. Приведены...
Рассмотрены основы анатомии и физиологии кожи, волос и ногтей человека, микробиологии, эпидемиологии и дерматологии. Освещены вопросы охраны труда, производственной санитарии и гигиены в парикмахерском деле, кожных заболеваний и гигиенического ухода за волосами, кожей и ногтями. Учебное пособие может быть использовано при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП "Основы физиологии кожи и волос" в...
Рассмотрены формы и строение бактерий, дрожжей, грибов и вирусов, составляющих микрофлору сырья для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и влияющих на качество продуктов. Раскрыты причины пищевых инфекций и отравлений и меры по их предупреждению. Особое внимание уделено гигиене труда, личной гигиене и производственной санитарии при изготовлении хлебных и мучных кондитерских изделий, контролю...
На базе единого метода конструирования женской одежды рассмотрена методика построения чертежей конструкций плечевых изделий с различными покроями рукавов. Для учащихся учреждений начального профессионального образования, обучающихся профессиям "Швея", "Оператор швейного производства", "Портной" и "Закройщик". Может быть полезным для всех желающих научиться конструировать одежду самостоятельно.
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Парикмахер". Рассмотрены история развития причесок с античных времен до наших дней, стиль и мода в искусстве прически, классификация причесок, а также основы композиции прически. Освещены законы пропорционального соотношения фигуры и прически, особенности моделирования причесок разными способами. Приведены...
Рассмотрены основополагающие принципы художественно-оформительских работ, используемые при их выполнении материалы и инструменты, композиционные и технические приемы. Приведены сведения о шрифтах, цвете и свете, фотографии, бумажной пластике и фирменном стиле, технологии их использования в художественно-оформительских работах. Освещены вопросы художественного проектирования выставок и такие...
В соответствии с программой курса "Экономика отрасли и предприятия" раскрыты основные понятия макро- и микроэкономики, бизнеса, а также рассмотрены вопросы предмета и основных этапов развития экономической теории в доступной форме. Составляет комплект с рабочей тетрадью. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Учебник предназначен для изучения дисциплины "Основы теории сварки и термической резки металлов" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Сварщик". Приведены данные о конструктивных элементах сварных соединений, швах, физических процессах, протекающих при сварке и резке металлов разными способами. Рассмотрены основные металлургические процессы и особенности возникновения...
В учебнике рассмотрены теоретические основы рисунка, живописи, композиции, декоративно-прикладного искусства и дизайна, даны контрольные вопросы и практические задания для учащихся, составлен словарь опорных терминов. Для учащихся учреждений начального профессионального образования, обучающихся по профессиям «Художник по костюму», «Художник по росписи тканей», «Раклист» в начальных...
В учебнике изложены основы знаний по земледелию, растениеводству, агрохимии, почвоведению, селекции и семеноводству, агромелиорации, агроэкологии, защите растений. Представлены материалы о строении и жизнедеятельности растений, способах обработки почвы и повышения ее плодородия, основных вредителях, болезнях и сорняках, а также методах защиты от них. Рассматриваются приемы агротехники главнейших...
Изложены теоретические основы слесарных операций, а также методов станочной обработки, позволяющих заменить трудоемкий ручной труд механизированным. Даны сведения об обрабатываемых и инструментальных материалах, методах и правилах выполнения слесарных работ, критериях выбора инструментов, приспособлений, режимов резания, методах контроля качества обработки и контрольно-измерительных инструментах,...
Приведен теоретический материал, который поможет всесторонне изучить экономику как сферу общественной жизни людей и как науку. Доступная форма изложения важнейших экономических процессов и понятий, наличие схем, диаграмм и статистической информации позволят эффективнее познать основы функционирования экономики в мировом масштабе и на уровне отдельного субъекта хозяйствования. С рабочей тетрадью по...
"Учебное пособие соответствует Государственному образовательному стандарту Министерства образования РФ. В пособии изложены теоретические основы электрогазосварки и резки металлов и их сплавов. Рассматриваются устройство, принцип действия и правила эксплуатации.
Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 140101.01 "Машинист котлов". Приведены основные сведения о способах передачи теплоты и паросиловых установках. Рассмотрены основные контрольно-измерительные приборы, используемые при измерении температуры, давления, расхода различных теплоносителей, состава продуктов сгорания и уровня воды в барабане...
В предлагаемом учебнике в соответствии с программой курса «Основы правоведения» раскрывается содержание основных положений теории государства и права, основ правового статуса человека и гражданина. Рассмотрены основы конституционного права и основные положения трудового, гражданского, семейного и экологического права. Для учащихся начальных профессиональных учебных заведений. Может быть...
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены задания разной степени сложности, контрольные вопросы, практические работы, задания на составление кроссвордов по конкретным темам, направленные на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по основам физиологии питания, санитарии и гигиены. Приведены...
В учебном пособии изложен теоретический материал по основным разделам дисциплины "Русский язык" (орфоэпии, лексике и фразеологии, морфологии и орфографии, синтаксису и пунктуации). Примеры, иллюстрирующие теорию, дают возможность проанализировать распространенные ошибки, что позволяет учащимся научиться правильному употреблению языковых норм. После изучения каждой главы предлагаются контрольные...
Выполнение заданий позволит на практике отработать и закрепить теоретические знания, полученные в процессе изучения дисциплины "Основы экономики". Выполнение практических заданий поможет формированию навыков самостоятельных экономических расчетов, планирования личного и семейного бюджетов, грамотного подхода к организации бизнеса. С учебником "Основы экономики" составляет учебно-методический...
