Калькуляция и учет. Рабочая тетрадь
Учебное пособие является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Рабочая тетрадь состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, контрольных вопросов, тестов, логических схем, задач и кроссвордов. Знакомит с правилами заполнения учетных документов по стандарту с использованием унифицированных форм учета; способствует повышению уровня...
Издательство:
Академия
Дата выхода: январь 2013