Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных...
Издательство:
ИЦ Академия
Дата выхода: сентябрь 2010
Учебное пособие написано в соответствии с предметной областью "Организация и содержание работы по социальной защите (престарелых и инвалидов, женщин, детей и семьи)" Государственного образовательного стандарта НПО. Представлена практическая деятельность органов и учреждений социальной защиты населения в отношении пожилых, престарелых и инвалидов. Рассматриваются место и роль, цели и задачи...
Издательство:
Академия/Academia
Дата выхода: июнь 2010
Рассмотрены характеристики предприятий общественного питания, структура управления ими и их производственная деятельность, состав и назначение торговых и подсобных помещений, виды и назначение столового белья, посуды и приборов, порядок подготовки к обслуживанию, правила сервировки стола и технология обслуживания посетителей при различных ее формах, в том числе и при обслуживании иностранных...
Издательство:
Академия/Academia
Дата выхода: июнь 2008
Даны основные понятия о рекламе, ее видах, способах и средствах распространения. Изложены вопросы продвижения товаров на рынке, интегрированных маркетинговых коммуникаций, государственного регулирования рекламы, структуры рекламного рынка. Рассмотрены характеристики поведения человека, влияющие на его восприятие рекламы. Приведены основные этапы планирования рекламной кампании, особенности...
Учебник составлен в полном соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом 100701.01 "Продавец, контролер-кассир", утвержденным приказом Министерства образования и науки РФ от 8 апреля 2010 №304 и зарегистрированным в Минюсте РФ 28 апреля 2010 №17034. Он обеспечивает общие и профессиональные компетенции по организации розничной торговой сети и отдельных типов предприятий розничной торговли,...
В учебнике изложены основы знаний по земледелию, растениеводству, агрохимии, почвоведению, селекции и семеноводству, агромелиорации, агроэкологии, защите растений. Представлены материалы о строении и жизнедеятельности растений, способах обработки почвы и повышения ее плодородия, основных вредителях, болезнях и сорняках, а также методах защиты от них. Рассматриваются приемы агротехники главнейших...
Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Приведены задания разной степени сложности, контрольные вопросы, практические работы, задания на составление кроссвордов по конкретным темам, направленные на закрепление полученных теоретических знаний учащимися и контроль за их знаниями по основам физиологии питания, санитарии и гигиены. Приведены...
В предлагаемом учебнике в соответствии с программой курса «Основы правоведения» раскрывается содержание основных положений теории государства и права, основ правового статуса человека и гражданина. Рассмотрены основы конституционного права и основные положения трудового, гражданского, семейного и экологического права. Для учащихся начальных профессиональных учебных заведений. Может быть...
Изложены сведения об экономике, основанной на принципах свободного предпринимательства. Рассмотрены понятия, закономерности и принципы рыночной экономики. Описаны основы предпринимательства и его современные формы. В конце каждой главы приведены вопросы и задания для проверки усвоения пройденного материала. В конце учебника дан словарь основных экономических терминов. Для учащихся учреждений...
В учебном пособии изложен теоретический материал по основным разделам дисциплины "Русский язык" (орфоэпии, лексике и фразеологии, морфологии и орфографии, синтаксису и пунктуации). Примеры, иллюстрирующие теорию, дают возможность проанализировать распространенные ошибки, что позволяет учащимся научиться правильному употреблению языковых норм. После изучения каждой главы предлагаются контрольные...
Выполнение заданий позволит на практике отработать и закрепить теоретические знания, полученные в процессе изучения дисциплины "Основы экономики". Выполнение практических заданий поможет формированию навыков самостоятельных экономических расчетов, планирования личного и семейного бюджетов, грамотного подхода к организации бизнеса. С учебником "Основы экономики" составляет учебно-методический...
Рассмотрены металлические и неметаллические, конструкционные и инструментальные, композиционные, горюче-смазочные и другие виды материалов. Дана информация об их строении, свойствах и областях применения. Особое внимание уделено вопросам снижения материалоемкости производства. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Рассмотрены общие подходы и методы автоматизации технологических процессов. Приведены принципы построения автоматизированных систем управления технологическими процессами и средства, с помощью которых они реализуются. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Издательство:
Академия/Academia
Дата выхода: октябрь 2008
Рассмотрены основы теории и практики ведения бухгалтерского учета и особенности бухгалтерского учета на предприятиях торговли, а также вопросы ведения учета денежных средств в кассе и на расчетном счете. Учебник написан в соответствии с Федеральным законом от 06.12.2011 № 402-ФЗ "О бухгалтерском учете" и Положением ЦБ РФ от 12.10.2011 № 373-П "О порядке ведения кассовых операций с банкнотами и монетой Банка России...
Рассмотрены основные понятия, сущность и принципы маркетинга, его функции по изучению рынка, наиболее актуальные методы маркетинговых исследований, стратегического маркетингового планирования и управления маркетингом при продвижении на рынок. Освещены вопросы ценовой политики предприятия, товародвижения и дистрибуции, организации рекламной деятельности. Для учащихся начального профессионального...
Изложены теоретические основы товароведения. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Рассмотрены основные категории товароведения: потребительская стоимость, требования к качеству, потребительские свойства, показатели и контроль качества, оценка уровня качества. Приведены товароведные характеристики однородных групп продовольственных товаров и отдельных групп непродовольственных...
Изложены сведения об экономике, основанной на принципах свободного предпринимательства. Рассмотрены понятия, закономерности и принципы рыночной экономики. Описаны основы предпринимательства и его современные формы. В конце каждой главы приведены вопросы и задания для проверки усвоения пройденного материала. В конце учебника дан словарь основных экономических терминов. Для учащихся учреждений...
Издательство:
ИЦ Академия
Дата выхода: сентябрь 2010
В учебном пособии излагаются основы художественного изображения и базовые сведения о рисунке, живописи и композиции. Пособие содержит конкретные примеры построения, колористического и композиционного решения академических заданий, снабжено большим количеством визуального материала, иллюстрирующим текстовые разделы. Для учащихся учреждений начального профессионального образования.
Рассмотрены основы теории и методологии ведения бухгалтерского учета в соответствии с программой курса "Теория бухгалтерского учета" на основании действующих нормативных документов. Приведены решения практических задач по основным вопросам организации и ведения бухгалтерского учета.