Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион

Издательство BBPG


Всего 149 (показаны 1 - 25)
Показать   —  Сортировать по:
Imbibe! История великих коктейлей

Imbibe! История великих коктейлей

бумажная книга

Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения. Посвятив эту работу памяти легендарного бармена XIX века Джерри Томаса, выдающийся журналист Дэвид Уондрич значительно расширил границы своего исследования и выступил как эксперт по смешанным напиткам, историк и исследователь-культуролог. Он открыл для читателя...

7.47 USD
6.73 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Вина Италии

Вина Италии

бумажная книга

Книга, которую так долго ждали российские читатели, – путеводитель по лучшим винным хозяйствам Италии – приглашает в путешествие по прекрасному краю, согретому теплым средиземноморским солнцем. В книге дано описание 20 регионов Италии: краткая история региона, сорта винограда, апелласьоны, характеристики наиболее важных вин. Также в книге приведены некоторые рецепты традиционных блюд региона. В...

44.45 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Водка

Е.Н. Кручина

Водка

бумажная книга

Водка - напиток, состав которого описывается простой историю. В некотором смысле водка - уникальное явление, о чем и рассказано в этой книге. Ее автор открывает перед читателями широкую панораму водочного мира и дает им в руки компас, который позволяет не заблудиться в бесконечном разнообразии водок и других крепких напитков, схожих с ними по технологии изготовления, используемому сырью и способам...

24.35 USD
22.64 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Ежегодный карманный винный справочник на 2008 год. Издание исправленное и дополненное

Дж. Хью

Ежегодный карманный винный справочник на 2008 год. Издание...

бумажная книга

Ежегодный карманный винный справочник Хью Джонсона - незаменимый помощник любого любителя вина. Автор собрал самую свежую информацию о винах, виноделах и винодельческих регионах, и поможет вам выбрать лучшее вино, где бы вы ни находились - в магазине или ресторане.

12.61 USD
10.09 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Китай. Гастрономия

Китай. Гастрономия

бумажная книга

Книга "Китай. Гастрономия" приглашает читателя ощутить вкус и аромат блюд Китая, насладиться своеобразием региональных кухонь этой страны. Из книги вы узнаете: - о работе китайских поваров на ночных рынках крупных городов и деревенских кухнях, - познакомитесь с современной кухней Шанхая, впитавшей в себя элементы различных кулинарных культур, - очутитесь в мире димсамов, - узнаете о специалитетах...

72.85 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу

Классификация виски. Как выбрать виски по вкусу

бумажная книга

В этой книге читатель найдет подробное описание новой классификации, а также основные сведения о виски: история напитка, технология производства, регионы виски и т.д.В издании описано порядка 62 вискикурен, включая всех новых британских и ирландских производителей односолодового виски, которые появились в последние 10 лет. Каждая запись содержит краткое описание завода, информацию для посетителей,...

36.45 USD
33.9 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Коньяк. Арманьяк. Кальвадос

Коньяк. Арманьяк. Кальвадос

бумажная книга

"Единственная книга на русском языке, включающая информацию по трем самым известным крепким спиртным напиткам Франции   Для сбора материалов к этому изданию автор отправился в путешествие по трем регионам. В поездке Евгений изучал не только регионы, особенности производства каждого напитка, но и познакомился со многими производителями в каждом регионе.   В книге освещены как общие вопросы...

50.04 USD
46.54 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Крепкие спиртные напитки (переиздание)

Крепкие спиртные напитки (переиздание)

бумажная книга

Книга Эркина Тузмухамедова стала результатом его многолетних путешествий, дегустаций, исследований и наблюдений. Автор в присущей ему оригинальной манере рассказывает об истории крепкого спиртного, различных технологиях его изготовления и, собственно, о самих напитках - роме, бренди, виски, водке, джине, крепком алкоголе Юго-Восточной Азии и текиле. Он с новых позиций освещает известные всем факты и...

35.33 USD
32.86 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Пиво

Пиво

бумажная книга

Эта уникальная книга подробно рассказывает, как и из чего варят пенный напиток, объясняет, почему пиво разных изготовителей обладает таким разнообразием вкусов. В книге характеризуются популярные марки из различных стран мира, дается международная классификация сортов и типов. Здесь также даются основы дегустации и правильного употребления этого напитка. И хотя современный мир пива весьма обширен и...

22.53 USD
20.96 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Пиво. Атлас мира

Тим Уэбб, Стивен Бомон

Пиво. Атлас мира

бумажная книга

Любите пиво? Перед вами исчерпывающий и всеобъемлющий справочник по настоящему пиву. В книге исследуется развитие пивоварения, а также его многочисленные методы, которые сегодня применяются во всем мире. Вы познакомитесь с обширным диапазоном стилей пива и традиций его приготовления, а также найдете краткие обзоры более чем по 500 наиболее интересным сортам этого культового напитка. Подробные карты...

66.03 USD
61.41 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Энциклопедия французской кухни (+ DVD)

В. Буэ, У. Делорм, Ф. Чезарини

Энциклопедия французской кухни (+ DVD)

бумажная книга

«Энциклопедия французской кухни» будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Ее цель – описать техники приготовления и рецепты, с XIX века составляющие основу французской кухни.   Книга состоит из двух частей. В первой подробно описаны основные приемы приготовления блюд (их более 200); вторая содержит 135 рецептов блюд французской кухни, в том числе от...

72.85 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
500 рецептов от лучших поваров мира

500 рецептов от лучших поваров мира

бумажная книга

В этой кулинарной книге, единственной в своем роде, собрано более 500 рецептов от 60 знаменитых поваров. Эти представители национальных и региональных кулинарных традиций приглашают вас совершить сказочное путешествие от Американского континента до Дальнего Востока с остановками в Европе и Африке. Почетные места, естественно, отведены таким странам, как Франция, Италия, Индия, Таиланд, Вьетнам, Ливан и...

Нет в продаже


0 отзывов
Imbibe! История великих коктейлей

Imbibe! История великих коктейлей

бумажная книга

Блестяще написанная книга об истории коктейля сочетает глубину рассмотрения, интеллектуальность и необыкновенную живость изложения. Посвятив эту работу памяти легендарного бармена XIX века Джерри Томаса, выдающийся журналист Дэвид Уондрич значительно расширил границы своего исследования и выступил как эксперт по смешанным напиткам, историк и исследователь-культуролог. Он открыл для читателя...

Нет в продаже


0 отзывов
Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе

А. Палли

Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в...

бумажная книга

"Азбука ресторатора" объединяет три книги, уже выходившие в "Издательстве Жигульского" в разное время: "Справочник совершенного хозяина ресторана" Марциано Палли, "Персонал в ресторане" Натальи Ануровой и "Ценовая политика ресторана". Книга содержит уникальный опыт специалистов, работающих на ресторанном рынке, и предназначена как для профессионалов, так и для тех, кто планирует заняться ресторанным...

Нет в продаже


0 отзывов
Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторанном бизнесе

Е.В. Дождикова, С. Фильчева

Азбука ресторатора: Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в...

бумажная книга

`Азбука ресторатора` объединяет три книги, уже выходившие в `Издательстве Жигульского` в разное время: `Справочник совершенного хозяина ресторана` Марциано Палли, `Персонал в ресторане` Натальи Ануровой и `Ценовая политика ресторана`. Книга содержит уникальный опыт специалистов, работающих на ресторанном рынке, и предназначена как для профессионалов, так и для тех, кто планирует заняться ресторанным...

Нет в продаже


0 отзывов
Азбука вина

И. Друбачевская

Азбука вина

бумажная книга

Книга сочетает особенности энциклопедии и учебного пособия с подходом к вину как явлению культуры. В ней описываются различные сорта винограда, технология изготовления вина, его состав, рассказывается о восприятии вина органами чувств. С помощью этой книги каждый сможет пройти путь познания вина. Используя ее руководство, читатель сможет овладеть техникой дегустации и стать знатоком и ценителем этого...

Нет в продаже


0 отзывов
Александр Лукашенко. Контуры белорусской модели

Александр Лукашенко. Контуры белорусской модели

бумажная книга

Республика Беларусь, как и многие другие государства, входившие ранее в состав СССР (а позднее в СНГ), скоро отметит 20-летие своей независимости. По многим объективным критериям белорусская экономическая модель оказалась наиболее эффективной в сравнении с экономиками других стран Содружества. Президент Александр Григорьевич Лукашенко - не только яркий политик, но и создатель этой модели. Какая же она,...

Нет в продаже


0 отзывов
Атлас вина

Д. Робинсон, Х. Джонсон

Атлас вина

бумажная книга

Первое издание книги "Вино. Атлас мира", опубликованное в 1971 году, стало вехой в истории винной литературы. Книга была переведена на 14 языков, а ее совокупный тираж составил 4 млн. экземпляров. И снова Хью Джонсон и Дженсис Робинсон - самый авторитетный в мире дуэт, пишущий о вине, - объединили свои непревзойденные опыти талант в шестом издании этого шедевра.Много событий произошло в мире вина с 2001 года....

Нет в продаже


0 отзывов
Атлас виски

Д. Брум

Атлас виски

бумажная книга

"Атлас мира. Виски" - это всеобъемлющий путеводитель, который заменит как любителю, так и знатоку целый арсенал книг о виски. Книга знакомит с историей этого напитка, вискикурнями, производственным процессом, терминологией и характеристиками мировых брендов виски. Это полное исследование самого многоликого из крепких спиртных напитков воспевает богатство и совершенство букетов и мастерство исполнения...

Нет в продаже


0 отзывов
Бар. Путеводитель по коктейлям и спиртным напиткам мира

Бар. Путеводитель по коктейлям и спиртным напиткам мира

бумажная книга

Книг о баре и для барменов, в том числе справочников, выпущено великое множество, но этот фолиант уникален сочетанием полноты охвата материала, детальности и увлекательности изложения. И не случайно книга предваряется оговоркой по поводу опасности употребления сырых яиц, но не предостерегает от увлечения алкоголем: она посвящена именно грамотному, со знанием дела приготовлению смешанных напитков. Из...

Нет в продаже


0 отзывов
Большой винный справочник Хью Джонсона

Большой винный справочник Хью Джонсона

бумажная книга

Новое полностью переработанное издание мирового бестселлера, впервые увидело свет 25 лет назад. Эта книга - наиболее актуальный, всесторонний, авторитетный и удобный в использовании источник информации о винах и виноделах мира. Здесь успешно совмещаются уникальный подход к изучению производителей вина и практические советы о потреблении этого напитка. Хью Джонсон не оставил белых пятен на карте винного...

Нет в продаже


0 отзывов
Больше овощей! Книга свежих рецептов

Больше овощей! Книга свежих рецептов

бумажная книга

Мы стали есть больше овощей. Но всегда ли мы понимаем, что и как едим? Получаем ли мы максимум пользы от капусты, томатов, миндаля или горошка? Автор "Овощной кулинарной книги" Кэролин Хамфрис знает, о чем пишет - она помогает людям нормализовать питание, обрести красоту и гармонию и научиться питаться так, чтобы было не только полезно, но и очень вкусно. Читатель найдет в этой книге массу рецептов из овощных...

Нет в продаже


0 отзывов
Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших шеф-поваров

Большая кулинарная книга. Рецепты, техники, инвентарь лучших...

бумажная книга

Каждый повар собирает рецепты, которые нравятся лично ему, и именно с этими рецептами ему хочется поделиться с другими. В книге 18 талантливых шеф-поваров из разных стран Европы, Северной Америки, Азии и Австралии делятся своими впечатлениями о методах приготовления, которые они использовали, и о фирменных (и не только) блюдах, которые они создали в собственных ресторанах. Хотя некоторые рецепты имеют...

Нет в продаже


0 отзывов
Бухло

Бухло

бумажная книга

Это произведение с эпатажным названием "Бухло" достойно пристального внимания читателей! Его автор широко известен в кругах винных экспертов и любителей. Написанная не только со знанием дела, но и с юмором, под неожиданным ракурсом и проиллюстрированная известным карикатуристом Алексеем Мериновым книга - настоящий сюрприз для людей, далеких от ханжества, обладающих широким взглядом на жизнь и готовых...

Нет в продаже


0 отзывов
В тени Wal-Mart: учебник по конкурентной борьбе независимого розничного предприятия с сетевым гигантом

Д. Тейлор, Арчер Джинн Смоллинг

В тени Wal-Mart: учебник по конкурентной борьбе независимого...

бумажная книга

В книге читатель найдет ответы на вопросы, которые неизбежно встанут перед представителями розничного бизнеса по мере роста сетевых предприятий. Это своего рода руководство по выживанию в условиях появления в ближайшем окружении могущественного и богатого конкурента.

Нет в продаже


0 отзывов