Японская кухня
Японская кухня — это экзотика. В какой-то мере это утверждение, пожалуй, верно. Но если познакомиться с вековыми традициями японской кулинарии, в ней можно найти немало знакомого и понятного. Тем более что многие продукты, традиционно входящие в состав японского меню, сейчас широко распространяются и у нас — вспомним продукты из сои, морепродукты, различные соусы, не говоря уж об овощах. Приготовление...
Издательство:
Эксмо-Пресс
Дата выхода: август 2001