В новом номере (февраль 2019 года) журнала «Ресторанные ведомости»: Современный фастфуд из элементарного формата для начинающих рестораторов сумел стать спецнаправлением с оборотами в миллиарды долларов. С какими трудностями сталкиваются рестораторы, открывающие заведения быстрого питания, на что стоит обратить особое внимание, как сделать проект успешным – об этом рассуждают те, кто уже прошел путь...
В новом номере (сентябрь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Основатель ресторанного холдинга White Rabbit Family уверен, что успех бизнеса определяет команда. За последние несколько лет достигнуто немало: взяты очередные высоты международных премий, открыты новые рестораны за границей, произошло успешное освоение форматов fast food и fast casual. В интервью изданию Борис Зарьков рассказал о планах на будущее и...
Психолог, продюсер, ресторатор, коллекционер, мотогонщик и парашютист Александр Орлов – человек строгих правил и принципов, который в любом начинании добивается совершенства и требует профессионализма от других. Во всем мире в кондитерском производстве при изготовлении широкого спектра мучных изделий прослеживается тенденция ухода от сливочного масла и перехода на специализированные жиры и...
Эти ростовские рестораторы начали сотрудничать в 2004 году: запустили популярные в городе сети кофеен и семейных кафе, открыли несколько заведений. В 2010 году Роман и Вадим создали группу компаний «Хорошие рестораны», и с тех пор слава о каждом их новом проекте выходит далеко за пределы региона. Владельцы ресторанов «ОнегинДача», New York, «Беллуччи», «Гаврош» (и других успешных проектов) рассказали о том, как...
В №8 «Ресторанных ведомостей» специальный проект «Пицца: цифры и факты»: мнения экспертов о тенденциях развития рынка пиццы, правила выбора муки и сыров, современные инструменты продвижения и увеличения продаж, мастер-классы по приготовлению пиццы, советы и лайфхаки от ведущих шеф-поваров, маркетологов, мастеров по приготовлению пиццы и пинсы. Также в номере о трендах августа – ярких напитках и блюдах в...
В номере (июнь 2018) журнала «Ресторанные ведомости»: Максим Коновалов в 2003 году основал и стал генеральным директором ресторанного холдинга Welcome Group, известного далеко за пределами своего региона и каждый год открывающего новый проект. Все заведения холдинга продуманы до мелочей, отличаются качеством и разнообразием концепций. Эксперт Александр Иванов разъясняет принятое Постановление Правительства РФ...
В номере журнала «Ресторанные ведомости» февраль 2018: Как развить F&B-направление в гостинице? Как вести семейный бизнес так, чтобы семья была довольна и дома, и на работе. Елена Аносова поговорила об особенностях семейного ресторанного бизнеса с представителями трех поколений династии РОЖНИКОВСКИХ. О будущем ресторанного бизнеса в России: оптимисты и реалисты Как ресторатору выжить в новой медийной...
В монографии рассмотрены актуальные вопросы выявления ресурсов домохозяйств, которые могут быть использованы в качестве резерва экономического роста российских регионов. Раскрыты концептуально-стратегические аспекты проблемы развития социально-экономических систем регионального уровня и проведен анализ ресурсов (материальных, трудовых, финансовых) как ключевых факторов экономического роста...
В последнее время во всём мире растёт интерес к старинным предметам, и всё большее количество людей начинает увлекаться коллекционированием антиквариата. И к таким предметам старины, хранящим настоящее очарование ушедших времён, можно, безусловно, отнести и старинные велосипеды. В этой книге собраны фотографии ретровелосипедов со всего мира, которые дают наглядное представление о том, как...
В последние годы во всём мире растёт интерес к старинным или ретроавтомобилям, и многие из них очень высоко ценятся как предметы антиквариата. И хотя антикварный бизнес является одним из самых молодых в России, но как свидетельствуют эксперты, уже сегодня его объемы оценивают в несколько миллиардов евро в год. В этой книге собрана со всего света уникальная коллекция ретроавтомобилей, вошедших...
В последние годы во всём мире растёт интерес к старинным автомобилям, и многие из них очень высоко ценятся как предметы антиквариата. Поэтому всё большее количество людей начинает увлекаться их коллекционированием, и в настоящее время существует уже целая индустрия, связанная с реставрацией этих автомобилей. В данном фотоальбоме собрана со всего света уникальная коллекция ретро автомобилей,...
В последнее время во всём мире растёт интерес к старинным предметам, и всё большее количество людей начинают увлекаться их коллекционированием. К таким уникальным изделиям прежних лет можно по праву отнести и ретромотоциклы, которые для многих людей являются одной из самых важных частей их жизни. В этой книге собраны фотографии прежних моделей байков со всего мира, оставивших свой заметный след...
В последние годы во всём мире растёт интерес к старинным или ретроавтомобилям, и многие из них очень высоко ценятся, как предметы антиквариата. По свидетельству экспертов, уже сегодня в России объемы антикварного рынка оценивают в несколько миллиардов евро в год. В этой книге собрана со всего света уникальная коллекция ретроавтомобилей, вошедших в золотой фонд XIX – XX веков.
В последние годы во всём мире растёт интерес к старинным автомобилям и многие из них очень высоко ценятся как предметы антиквариата. Поэтому всё большее количество людей начинает увлекаться их коллекционированием, и в настоящее время существует уже целая индустрия, связанная с реставрацией классических автомобилей. В этом фотоальбоме собрана уникальная коллекция ретроавтомобилей, вошедших...
Когда вы устали от диет и ограничений, вы способны совершить невозможное: разбудить скрытые ресурсы организма и заставить их повернуть время вспять. Эта книга – пошаговая инструкция преображения, доступного каждому. Эта книга – путь к молодости и здоровью, к стройному и послушному телу, к разрушению стереотипов и ограничений.
Современный стиль питания «не знаком» генам человека, вызывает у них протест и приводит к серьезным нарушениям здоровья и раннему старению. Применяя древнюю тибетскую формулу составления рациона, вы сможете обновить 90% клеток тела и снизить биологический возраст на 10–15 лет. Вы читаете книгу дома, выполняете простые рекомендации, и ваше тело молодеет 24 часа в сутки 7 дней в неделю.
Понятные, четкие рекомендации со схематичными иллюстрациями помогут вам и вашим близким укрепить суставы, мышцы и сохранить здоровье. Книга мэтра отечественной восстановительной медицины В.М. Островского – это система знаний и практических советов: как восстановить функциональные резервы своего организма в пожилом возрасте, улучшить здоровье и качество жизни, которые были снижены в результате...
Рехамл – книга о переходе в разные состояния. Рехамл – книга о переходе в разные миры. Рехамл – книга о переходе в разные тонали. Рехамл – книга о переходе в разные личности. Рехамл – книга о переходе в разные описания мира.
Рехамл – книга о переходе в разные состояния. Рехамл – книга о переходе в разные миры. Рехамл – книга о переходе в разные тонали. Рехамл – книга о переходе в разные личности. Рехамл – книга о переходе в разные описания мира.
Рехамл – книга о переходе в разные состояния. Рехамл – книга о переходе в разные миры. Рехамл – книга о переходе в разные тонали. Рехамл – книга о переходе в разные личности. Рехамл – книга о переходе в разные описания мира.
Новая книга известного блогера и кулинара Инны Метельской-Шереметьевой отличается от предыдущих тем, что в этой лиричной автобиографической повести автор легко, живо и с юмором описывает события своего детства, органично вплетая в повествование традиционные рецепты блюд еврейской кухни, которыми с нею делились ее взрослые друзья и соседи. При этом автор сохраняет «фирменные» черты своего кулинарного...
Это умная книга о том, как устроено думанье. Простая и строгая, она написана так, чтобы читать её было легко любому, кто хочет этому думанью научиться. Но думанье – как рыбка: без труда не поймаешь. Труд предполагается тяжкий, особенно вначале. Затем – всё легче и легче. Готовы трудиться – вперёд! Не готовы – наверное, лучше пройти мимо этой книги. Понять и применить подход, описанный в книге, может...
В этой книге Вы найдете авторские рецепты тортов и капкейков для:– сладкоежек, которые хотят оставаться в хорошей форме (диета теперь не повод отказываться от сладкого);– беременных и кормящих мам;– спортсменов;– диабетиков (заменять некоторые ингредиенты в рецептах согласно рекомендациям врача).– приверженцев здорового образа жизни (ЗОЖ).
Система «Минус 60» с момента своего создания обрела миллионы последователей, причем не только в нашей стране. И огромному их числу удалось не просто сбросить лишний вес, но и успешно сохранять достигнутый результат в течение уже долгого времени. Для того чтобы процесс похудения был более легким и эффективным, а питание во время него – вкусным и разнообразным, автор системы Екатерина Мириманова написала...
«Моя бабушка говорила, что приготовление еды – это возможность поделиться своей любовью, счастьем. Когда она заливала пахлаву медовым сиропом, то шепотом наговаривала: “Пусть у всех тех, у кого горечь сердца превышает сладость, переменится судьба к лучшему”. Когда она посыпала чабрецом горячий плов из булгура, то закрывала глаза и продолжала: “Пусть этот чабрец приносит спокойствие тем, кто потерял...
