везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Под ред. Могильного М.П.,Тутельян В.А.

Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов

Код 1558220

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов"

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питание обучающихся в образовательных учреждениях различных типов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ДеЛи
Серия: Сборник технических нормативов
Дата выхода: ноябрь 2011
ISBN: 978-5-94343-230-9
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 544 страниц
Масса: 874 г
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

Текст
Текст бумажная книга
Дмитрий Глуховский
Нет в продаже
Среди эльфов и троллей (Отражения)
Среди эльфов и троллей (Отражения) бумажная книга
Йон Бауэр
Нет в продаже
-31%
Python. К вершинам мастерства. Второе издание
Python. К вершинам мастерства. Второе издание бумажная книга
Лучано Рамальо
74 USD 51.06 USD
В корзину
Время - убийца
Время - убийца бумажная книга
Мишель Бюсси
Нет в продаже
Наполеонов обоз. Книга 3. Ангельский рожок
Наполеонов обоз. Книга 3. Ангельский рожок электронная книга
Дина Рубина
10
Нет в продаже
Конец Атлантиды. Почему Путин никогда не станет Горбачевым
Конец Атлантиды. Почему Путин никогда не станет... бумажная книга
Александр Хинштейн
Нет в продаже