книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Л. А. Оганесянц А.Л. Панасюк Б. Н. Федоренко

Общая технология вина. Учебник

Name: Общая технология вина. Учебник
Price: 3373.33 RUB
Availability: InStock
Author: Л. А. Оганесянц
ISBN: 978-5-6043942-3-6

Код 5221225

ISBN: 978-5-6043942-3-6
352 страницы

декабрь 2020
Профессия
695 г

Бумажная книга

48.24 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 15.08.2025; планируемая отправка: 16.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 12.08.2025; планируемая отправка: 13.08.2025

Аннотация к книге "Общая технология вина. Учебник"

В книге рассмотрены научные технологии производства вина, включающие теоретические, технологические и технические аспекты основных производственных процессов, направленных на формирование качества продуктв и обеспечение его стабильности. Систематизирован, обобщен и проанализирован практический опыт по обеспечению качества вина, влияние сортового составва винограда, почвенно-климатических условий, технологий на его потребительские свойства....

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Профессия
Дата выхода:	декабрь 2020
ISBN:	978-5-6043942-3-6
Объём:	352 страниц
Масса:	695 г
Размеры(высота, ширина), см:	24 x 17
Обложка:	твёрдая
Бумага:	офсетная

Вместе с этой книгой покупают

-13%

Мобилизованная нация. Германия 1939–1945 бумажная книга

Николас Старгардт

32.03 USD 27.87 USD

В корзину

Евреи в Российской империи. 1772–1917. Краткий курс

Евреи в Российской империи. 1772–1917. Краткий... бумажная книга

Олег Будницкий

16.07 USD

В корзину

-11%

Мгновение ока бумажная книга

Йоав Блум

13.09 USD 11.65 USD

В корзину

Свечи Апокалипсиса бумажная книга

Татьяна Замировская

14.04 USD

В корзину

-11%

Моя жизнь: до изгнания бумажная книга

Михаил Шемякин

29.57 USD 26.32 USD

В корзину

Ангелова кукла бумажная книга

Эдуард Кочергин

17.49 USD

В корзину

13%

Мобилизованная нация. Германия 1939–1945

бумажная книга

Николас Старгардт

Книга оксфордского профессора, одного из самых авторитетных исследователей нацизма, рассказывает о Второй мировой войне с точки зрения граждан Германии. В ее основу легли частные письма и дневники времен войны. В хронологическом порядке, с 1939 по 1945 г., изложено, как немцы восприняли начало войны, какие у них были надежды и страхи и как менялись их мысли и чувства в моменты побед и поражений, а также после...

Издательство: Азбука
Дата выхода: январь 2021

32.03 USD 27.87 USD

В корзину

Евреи в Российской империи. 1772–1917. Краткий курс

бумажная книга

Олег Будницкий

Как евреи интегрировались в российское общество и как само общество реагировало на эту интеграцию? Книга Олега Будницкого рассказывает историю евреев и одновременно историю «еврейского вопроса» в Российской империи. Предлагая читателю начать с краткого исторического очерка, автор затем фокусируется на отдельных сюжетах: от службы евреев в армии и их роли в революционном движении до клана откупщиков,...

Издательство: Новое литературное обозрение
Дата выхода: апрель 2025

16.07 USD

В корзину

11%

Мгновение ока

бумажная книга

Йоав Блум

Профессор Йонатан Бренд, признанный авторитет в области физики, найден застреленным в собственном кабинете. Двери и окна закрыты изнутри — классическое убийство в запертой комнате, которое, как водится, ставит полицию в тупик. За расследование берутся два частных детектива-любителя: серая мышка Авигаль Ханаани, подрабатывающая в библиотеке, и Биньямин Кроновик по прозвищу Банкер, аниматор на детских...

Издательство: Махаон
Дата выхода: май 2025

13.09 USD 11.65 USD

В корзину

Свечи Апокалипсиса

бумажная книга

Татьяна Замировская

"Свечи Апокалипсиса" — новая книга Татьяны Замировской, писательницы и журналистки, автора романа "Смерти.net", сборников "Земля случайных чисел", "Воробьиная река" и "Жизнь без шума и боли". Писательница из Беларуси живет в Нью-Йорке и продает самые дорогие в мире свечи в лакшери-бутике. Текст — о том, как она не может никому помочь, и никто никому не может помочь. "Свечи Апокалипсиса" читаются как...

Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2025

14.04 USD

В корзину

11%

Моя жизнь: до изгнания

бумажная книга

Михаил Шемякин

Воспоминания Михаила Шемякина, охватывающие период от рождения до изгнания из Советского Союза в 1971 году, читаются как захватывающий авантюрно-философский роман. Художник и скульптор, историк искусства и постановщик спектаклей рассказывает свою историю, а заодно историю родителей, переживших революции; послевоенной Германии, Прибалтики, Беларуси; Средней художественной школы и подпольных педагогов;...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2023

29.57 USD 26.32 USD

В корзину

Ангелова кукла

бумажная книга

Эдуард Кочергин

Книга Эдуарда Кочергина — главного художника Академического большого драматического театра им. Г. А. Товстоногова — сразу после первой публикации в 2003 году обратила на себя пристальное внимание критики, стала настоящей сенсацией в литературной жизни и была отмечена Царскосельской художественной премией. Об авторе заговорили как об одном из лучших мастеров современной прозы. В 2010 году Кочергин стал...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: ноябрь 2022

17.49 USD

В корзину

Просмотренные товары

Самоучитель французского языка бумажная книга

Владимир Карлович...

Нет в продаже

Бережливые инновации бумажная книга

Нави Раджу

15.11 USD

В корзину

История Москвы в пословицах и поговорках бумажная книга

Владимир Муравьев

Нет в продаже

История России в рассказах для детей бумажная книга

Александра Осиповна...

Нет в продаже

Бережливые инновации

бумажная книга

Нави Раджу

Понятие «бережливые инновации» (frugal innovations) открывает новый этап в науке о бережливом движении и задает особый вектор в его осмыслении. Авторы книги формулируют шесть принципов бережливых затрат в производстве, организации бизнеса и выстраивании отношений с потребителями. Теоретические положения иллюстрируются практическими рекомендациями, основанными на опыте компаний, внедривших бережливые...

ISBN: 978-5-9909050-6-1
Издательство: Олимп-бизнес
Дата выхода: январь 2018

15.11 USD

В корзину

Просмотренные категории

Вокал, хороведение Художественная литература