книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Энциклопедии, справочники, сборники

Копчение рыбы и мяса

Код 412002

Нет в продаже

Аннотация к книге "Копчение рыбы и мяса"

Независимо от того, заядлый ли вы рыбак или охотник, или выращиваете животных на своем подворье, у вас неизбежно возникает одна и та же проблема: как - сохранить плоды твоего труда.
В книге вниманию читателей предлагаются способы сохранения мясных продуктов, которые известны с давних времен: копчение разных сортов рыбы, мяса, свиного сала и изготовление колбас.
Для широкого круга.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Без проблем
Дата выхода: апрель 2006
ISBN: 5-222-08636-4
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 432 страниц
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Энциклопедии, справочники, сборники рецептов Рыбная кулинария

Вместе с этой книгой покупают