Справочное пособие «Гостиничный менеджмент» затрагивает все направления деятельности и функции управляющего отелем, регламентируя использование современных инструментов менеджмента для оптимизации ресурсов, повышения качества обслуживания гостей, максимизации дохода с номера, снижения затрат и увеличения стоимости бизнеса для владельцев отелей, обеспечивая, как следствие, рост...

ISBN: 978-5-16-003073-9
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: май 2007

Когда мы выбираем гостиницу, то в первую очередь обращаем внимание на архитектуру здания и великолепие интерьеров. Однако уют и комфорт создается стараниями обслуживающего персонала. Именно от этих людей зависит атмосфера вашего гостиничного предприятия и, естественно, — мнение, которое складывается у ваших клиентов. Неопрятный внешний вид горничной или невнимательность метрдотеля способны свести на...

ISBN: 978-5-9626-03872
Издательство: Вершина
Дата выхода: июнь 2007

В книге рассказано об особенностях бухгалтерского учета и налогообложения компаний и предпринимателей, которые занимаются гостиничным бизнесом. Особое внимание авторы уделили правовым особенностям деятельности отелей, а также специальным налоговым режимам. В издании много разъяснений чиновников Минфина и ФНС России и арбитражная практика по спорным вопросам. Рассказано об учете доходов отелей от...

ISBN: 978-5-476-00520-9
Издательство: ГроссМедиа
Дата выхода: декабрь 2008

В последние годы в России сфера услуг динамично развивается по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и для отрасли туристско-гостиничных услуг. Создание современной индустрии туризма невозможно без развитой инфраструктуры по обслуживанию туристов. Важное место в ней занимает гостиничное...

ISBN: 978-5-241-00852-7
Издательство: МарТ
Дата выхода: октябрь 2007

В издании подробно освещены вопросы бухгалтерского и налогового учета на предприятиях гостиничного бизнеса. В книге приводятся все основные нормативные документы, регламентирующие работу гостиниц. Подробно прокомментированы как традиционные хозяйственные операции, так и различные особенности, с которыми могут столкнуться бухгалтеры гостиниц (отражение в учете "чаевых", выручки от работы...

ISBN: 978-5-8107-0242-9
Издательство: Статус-Кво 97
Дата выхода: октябрь 2007

Рассматриваются теория и практика организации бизнеса на предприятиях туризма и гостиничных услуг. Обобщен и систематизирован накопленный материал и изложен применительно к современным реалиям отечественных рыночных отношений в туристской отрасли.

ISBN: 978-5-222-13611-9
Издательство: Феникс
Дата выхода: апрель 2008

В пособии освещается современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с...

ISBN: 978-5-91131-883-3
Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: апрель 2008

Рассмотрены основные понятия маркетинга и его практическая составляющая - процесс продаж - в контексте специфической природы гостиничного бизнеса. Для студентов, преподавателей, а также специалистов маркетинговых служб и отделов продаж, управляющих гостиницами.

ISBN: 978-5-390-00263-6
Издательство: КноРус
Дата выхода: июль 2008

Учебное пособие для ВУЗов

ISBN: 978-5-394-00744-6
Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: декабрь 2009

В последние годы в России сфера услуг динамично развивается по всем направлениям, в особенности в плане человеческого сервиса, то есть по обслуживанию населения услугами личного потребления. Бум развития характерен и для отрасли туристско-гостиничных услуг. Создание современной индустрии туризма невозможно без развитой инфраструктуры по обслуживанию туристов. Важное место в ней занимает гостиничное...

ISBN: 978-5-222-16577-5
Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2010