ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА (ДЛЯ БАКАЛАВРОВ)
Черникова Л.И. под ред. и др.
Представлены теоретические и практические вопросы организации гостиничного дела, тенденции и современные концепции его развития. Рассмотрены основы деятельности предприятий гостиничного хозяйства, их типы, характеристики и функциональное назначение, порядок присвоения гостиницам соответствующих категорий. Сочетание теоретического и практического материала, наличие примеров из практики...
ISBN: 978-5-406-06698-0
Издательство:
КноРус
Дата выхода: июнь 2018