Производство растительных масел в условиях сельскохозяйственных...
Земсков В.И., Александров И.Ю.
В учебном издании рассмотрены современное состояние методов производства растительных масел, как на заводах, так и на мелких предприятиях, технологические факторы, оказывающие влияние на процесс. Издание рассчитано на использование в учебном процессе подготовки магистров, специалистов и бакалавров, в совершенстве ориентирующихся в технологии и применяемом оборудовании для производства растительных...
ISBN: 978-5-8114-2981-3
Издательство:
Лань
Дата выхода: декабрь 2018