Арт-визаж в кулинарии
Мороз Е. В.
Книга Е. В. Мороза — одного из известнейших в стране кулинаров, профессионала международного класса, мастера-повара, почетного члена Ассоциаций шеф-поваров Кипра и Бразилии, члена Межрегиональной Ассоциации кулинаров России, кавалера “Знака Достоинства” создана совместно с Межрегиональной Ассоциацией кулинаров России. Книга является ценным учебным пособием по карвингу — созданию художественных...
ISBN: 5-93236-006-2
Дата выхода: декабрь 2003