Рошаль

Славно потрудившись на своем садовом участке, Вы собрали богатый урожай ягод, плодов, овощей и хотите сделать заготовки. Эта книга предлагает большой выбор различных способов консервирования, так что на всю зиму будет варенья, солений, маринадов.

Издательство: Диамант
Дата выхода: январь 1999

В книге приведено более 1000 рецептов горячих и холодных соусов, в том числе сладких, к мясу, дичи, рыбе, овощным блюдам, пудингам и десертам. Здесь же содержатся рецепты разнообразных овощных заправок, маринадов, а также масляных смесей для бутербродов. Особое внимание уделено характеристике пряно-ароматических растений, специй и пряностей, используемых в кулинарии. Для широкого круга читателей.

Издательство: Диамант
Дата выхода: март 2000