Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион

Энциклопедии, справочники, сборники

Всего 181 (показаны 1 - 25)
Показать   —  Сортировать по:
Кухня России. Региональная и современная

Кухня России. Региональная и современная

бумажная книга

Авторы: Сергей Синельников, Татьяна Соломоник, Павел Сюткин, Ольга Сюткина, Максим Сырников, Влад Пискунов, Михаил Вишневский, Анна Тюрина, Мария Сорокина. (При поддержке Сталика Ханкишиева). Часть текстов предоставили Игорь Шеин и Яков Можаев. Эта книга специально была подготовлена для всемирной выставки EXPO-2015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И...

ISBN: 978-5-98937-069-6
Издательство: Чернов и К
Дата выхода: февраль 2016

149.36 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Большая кулинарная книга

Похлебкин В.В.

Большая кулинарная книга

бумажная книга

В.В.Похлебкин - уникальный писатель, энциклопедист, мастер любого дела, которое он исследовал с любовью, на протяжении всей жизни, с вдохновением, не оставив ни одного неизведанного уголка. Оказалось, что собрать воедино важные его кулинарные произведения - трудно, но возможно. Результат у вас в руках. Здесь все - от "Занимательной кулинарии" до "Кулинарного словаря". Теория кулинарии, практика, рецепты, кухни...

ISBN: 978-5-699-50155-7
Издательство: Эксмо
Дата выхода: апрель 2012

19.18 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
100 блюд со всего света, которые обязательно нужно попробовать

100 блюд со всего света, которые обязательно нужно попробовать

бумажная книга

С хрустом растрескивается золотистая корочка пакоры, и вдруг вы чувствуете, как приоткрывается дверца в яркий мир Индии. Янтарем переливается расплавленное масло, сливаясь своим ароматом с пьянящим запахом пельменей. Тепло и уютно в русском доме, несмотря на трескучий мороз за окном. Сливочный баваруа в окружении алого кулиса... Изысканная Франция, она изящна во всем.

ISBN: 978-5-271-37421-0
Издательство: Астрель
Дата выхода: декабрь 2011

14.71 USD
12.51 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Delizia! Эпическая история итальянцев и их еды

Джон Дики

Delizia! Эпическая история итальянцев и их еды

бумажная книга

От суеты рынков средневекового Милана до званых обедов в Ферраре эпохи Ренессанса, от уличных ларьков в переулках Неаполя девятнадцатого века до шумных тратторий послевоенного Рима — в этих великолепных срезах городской жизни историк и прекрасный рассказчик Джон Дики знакомит читателя с тем, как вкус, творчество и гражданская гордость, замешанные на державной самонадеянности, политической...

ISBN: 978-5-9533-5980-1
Издательство: Вече
Дата выхода: май 2012

8.66 USD
На складе

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Большая энциклопедия кулинарного искусства

Мартынов Владимир Львович

Большая энциклопедия кулинарного искусства

бумажная книга

Большая энциклопедия кулинарного искусства — это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками. Наша книга окажется незаменимым помощником в этом приятном деле! В данную энциклопедию вошли традиционные рецепты блюд различных стран мира, что позволит вам у себя дома разнообразить свое меню. Рецептура блюд в издании удобно сгруппирована в отдельные...

ISBN: 978-985-16-6055-7
Издательство: Харвест
Дата выхода: июнь 2009

10.11 USD
9.4 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Вкусные рецепты со всего света

Васильева М. (ред.)

Вкусные рецепты со всего света

бумажная книга

Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни - как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку, что подать к праздничному столу, чтобы торжество запомнилось надолго, как сделать еду не только вкусной, но и полезной. Секретов много, но главный - это любовь и забота, ведь все, что ими согрето,...

ISBN: 978-5-271-37423-4
Издательство: Астрель
Дата выхода: май 2012

6.7 USD
5.7 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Время фондю

Н. Харитонова

Время фондю

бумажная книга

У фондю много поклонников во всем мире. Его любят за демократизм и романтичность атмосферы, которая неизменно его окружает: пламя горелки, котелок один на всех, разговоры допоздна... Но фондю - это не только кулинарное развлечение и способ общения. Это еще и вкусная еда, не требующая много времени на приготовление.

ISBN: 978-5-8029-2063-3
Издательство: Аркаим
Дата выхода: июнь 2008

6.59 USD
6.13 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Вся правда о еде

Фулертон-Смит Джил

Вся правда о еде

бумажная книга

"Вся правда о еде" - самое полное на сегодняшний день исследование влияния питания на организм человека. Впервые в научных лабораториях и в условиях реальной жизни были проверены наиболее распространенные мифы о еде, чтобы раз и навсегда доказать, что есть факт, а что вымысел.

ISBN: 978-5-367-02163-9
Издательство: Амфора
Дата выхода: июнь 2012

6.71 USD
5.71 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты напитков и блюд

Джон Асала

Кельтская народная кухня. Древние традиции и старинные рецепты...

бумажная книга

В комплект входят два одинаковых экземпляра книги. Суп из каштанов с чабрецом и теплым содовым хлебом... Пряный лимонный пирог и кекс с жженым сахаром... великолепие простой, любовно приготовленной пищи. Джоан Асала собирала старинные рецепты напитков и блюд в Уэльсе, Корнуолле, Ирландии, Шотландии и Англии - затем она замешала их с преданиями и фольклором, чтобы в итоге получился настоящий кельтский пир....

ISBN: 978-5-9573-2074-6
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: сентябрь 2011

12.23 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


1 отзыв
Кулинарные секреты итальянской мамы. Рецепты и традиции

Э. Мартино

Кулинарные секреты итальянской мамы. Рецепты и традиции

бумажная книга

Элла Мартино - талантливая, жизнерадостная и энергичная блондинка, автор нашумевшего бестселлера "Вкус Тосканы", хозяйка популярного блога об Италии и ее кухне (elladkin.livejournal.com), в особенности которой ее посвящает самая настоящая итальянская мама!   Благодаря "Кулинарным секретам итальянской мамы" российским читателям впервые станут известны рецепты, по которым готовили только коренные жители...

ISBN: 978-5-699-53102-8
Издательство: Эксмо
Дата выхода: январь 2012

24.47 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Кухни Закавказья и Средней Азии

Похлебкин В.В.

Кухни Закавказья и Средней Азии

бумажная книга

Продолжительное жаркое лето, обилие солнца, мягкая зима – такой климат Закавказья рождает сходство национальных кухонь Закавказья. Насыщенность сельскохозяйственных культур, овцеводство, птицеводство, мясное и молочное скотоводство, пчеловодство, сыроделание выливается в бессметное количество любимых всеми блюд: шашлык, кебаб, долма, чанахи, хаш, бозбаш, пахлава, чак-чак и т.д. Кухни народов Средней...

ISBN: 978-5-699-51757-2
Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2012

17.99 USD
16.73 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей

Татьяна Соломоник, Сергей Синельников, Илья Лазерсон

Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей

бумажная книга

"Кухня Таиланда, или Путешествие в страну свободных людей" - это веселый и вместе с тем обстоятельный рассказ о традициях и нравах, вкусах и ароматах Таиланда. Занимательные истории и легенды в этой книге тесно переплетаются с кулинарными традициями и рецептами самых любопытных блюд и напитков, характерных для различных областей и многочисленных островов этой страны.   Этот новый гастрономический...

ISBN: 978-5-98937-028-3
Издательство: Чернов и К
Дата выхода: январь 2011

38.03 USD
35.37 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Кухня навсегда

Алексей Зимин

Кухня навсегда

бумажная книга

"Кухня навсегда" — это почти шесть дюжин рецептов, которые Алексей Зимин выбрал из всего многообразия мирового кулинарного опыта. Это самая главная, самая интересная, самая простая и самая обаятельная еда. За каждым рецептом стоит увлекательная история, судьбы людей и выверенные веками и десятилетиями поварские правила.

ISBN: 978-5-91151-140-1
Издательство: Афиша
Дата выхода: август 2012

14.07 USD
11.96 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Кухонные ножи

Ламб М.

Кухонные ножи

бумажная книга

Умение пользоваться кухонными ножами чрезвычайно важно для любого кулинарного рецепта. Книга научит правильно выбирать нож и ухаживать за ним, поддерживать его в рабочем состоянии и использовать с наилучшими результатами.

ISBN: 978-5-404-00108-2
Издательство: Арт-Родник
Дата выхода: октябрь 2010

16.55 USD
14.07 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Лучшие рецепты венгерской кухни

Хорват И.

Лучшие рецепты венгерской кухни

бумажная книга

Венгерская кухня - одна из богатейших кухонь Европы. Огромное разнообразие блюд из мяса и дичи, самых разнообразных овощей, жаркое, вкуснейшая выпечка... Словом, венгерские деликатесы угодят вкусу любого, даже самого привередливого гурмана. Автор этой книги, Илона Хорват, широко известна как в Венгрии, так и в других странах Восточной Европы. Теперь и в России мы можем попробовать деликатесы домашней кухни,...

ISBN: 978-5-91906-190-8
Издательство: Контэнт
Дата выхода: ноябрь 2011

5.5 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Любимые татарские и башкирские блюда

С.Е. Першина

Любимые татарские и башкирские блюда

бумажная книга

Сытная шурпа из нескольких видов мяса с зеленью и специями, манты, бишбармак, рулет из баранины по-башкирски, тюльпины из конины с куриным муссом, аппетитная губадия с мясом бэлиш с рисом и сухофруктами придутся по вкусу вашим друзьям и домашним. А на сладкое можно предложить гостям десерты. Чак-чак, урма, фаршированные эремчеком яблоки, катлы камэч, к которым можно подать кумыс, щербет из вишни и другие...

ISBN: 978-5-271-35106-8
Издательство: Астрель
Дата выхода: июль 2011

16.96 USD
15.77 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Любовь и морковь по-африкански

Макаревич В.

Любовь и морковь по-африкански

бумажная книга

"Любовь и морковь по-африкански" - это живая, полная полезных и вкусных рецептов, а также приключений и романтических историй книга. Автор книги, Валерия Макаревич, живет в Африке, точнее в Южно-Африканской Республике последние пять лет. За это время она не только привыкла к экзотическому климату, адаптировалась к особенностям местного быта, но и освоила приготовление удивительных блюд необычной...

ISBN: 978-5-387-00160-4
Издательство: Слово/Slovo
Дата выхода: октябрь 2010

11.13 USD
9.46 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Намастэ.Блюда индийской кухни

Примакова Е.С.

Намастэ.Блюда индийской кухни

бумажная книга

Намастэ! - так, с ударением на последнем слоге, звучит почтительное приветствие в Индии. И выглядит оно не менее почтительно: ладони обеих рук соединены на уровне сердца (большими пальцами к горлу), голова слегка склонена к ним, предплечья раздвинуты в сторону на уровне груди. Это простое и скромное приветствие, идущее от сердца. Так уважительно встретят вас в Индии. Так же приветствует вас, дорогие читатели,...

ISBN: 978-5-271-36966-7
Издательство: Астрель
Дата выхода: ноябрь 2011

9.76 USD
8.3 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Пикник за городом

Е. Жанабекова

Пикник за городом

бумажная книга

Книга для тех, кто хочет провести незабываемые выходные на природе вместе со своими родными или друзьями. Она расскажет, как подготовиться к походу в зависимости от времени года и погоды, что захватить с собой, как выбрать место для пикника.

ISBN: 5-7836-0530-1
Издательство: Айрис-пресс
Дата выхода: январь 2002

0.85 USD
0.59 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал: кулинарная книга главного ресторанного критика

О.В. Назаров

Самые вкусные блюда страны, которые я когда-либо пробовал:...

бумажная книга

Кулинарная книга главного ресторанного критика

ISBN: 978-5-98176-075-4
Издательство: Ресторанные ведомости
Дата выхода: март 2011

15.06 USD
14.01 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
Тако, бурито, тортильи

Выдревич Г. (сост.)

Тако, бурито, тортильи

бумажная книга

Тако, бурито и тортильи — это очень распространенные блюда мексиканской и испанской кухни. Они отличаются простотой приготовления, сытностью, разнообразным вкусом. В основе всех блюд лежит лепешка с начинкой (только испанская тортилья — это сложный омлет, запеканка). В зависимости от ее содержимого, а также от соусов вы можете получать все новые и новые варианты блюд, которые вам, непременно, понравятся.

ISBN: 978-5-699-51176-1
Издательство: Эксмо
Дата выхода: август 2011

0.74 USD

В корзину

включить функцию
Заказ в 1 клик


0 отзывов
100 лучших рецептов национальных блюд

М. Каука

100 лучших рецептов национальных блюд

бумажная книга

Книга привлечет ваше внимание богатством и разнообразием предлагаемых рецептов и познакомит с трансильванской, средиземноморской, североафриканской кухней, а также с кухней Юго-Восточной Азии. Для широкого круга читателей.

ISBN: 5-322-00378-9
Издательство: Ниола 21 век
Дата выхода: октябрь 2005


0 отзывов
1000 лучших рецептов со всего мира

Л. Смирнова

1000 лучших рецептов со всего мира

бумажная книга

Книга знакомит читателей с особенностями национальной кухни практически всех стран мира, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд. Она поможет не только правильно приготовить блюдо, но изысканно подать его, а также составить меню согласно обычаям и вкусовым пристрастиям народов.

ISBN: 5-17-034356-6
Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2006

Нет в продаже


0 отзывов
1000 классических рецептов. Кулинария для всех

Т.П. Карпенко

1000 классических рецептов. Кулинария для всех

бумажная книга

Эта увлекательная кулинарная книга с 1000 рецептов вкуснейших и разнообразнейших блюд знакомит с особенностями национальной кухни разных стран и доступными способами приготовления.

ISBN: 5-17-022885-6
Издательство: АСТ
Дата выхода: апрель 2004

Нет в продаже


0 отзывов
1000 лучших кулинарных рецептов

В.Д. Михайлов

1000 лучших кулинарных рецептов

бумажная книга

1000 лучших рецептов вкусных и разнообразных блюд из мяса, рыбы, птицы, дичи, творога, яиц, круп и муки, овощей и фруктов. Рецепты на каждый день и для торжественных случаев.

ISBN: 5-17-014937-9
Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2004

Нет в продаже


0 отзывов

Скачать прайс-лист категории
"Энциклопедии, справочники, сборники"