Аннотация к книге "Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки: Полный путеводитель по странам-производителям, сортам и способам приготовления"
«Всемирный атлас кофе» приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.
Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.
ПОЧЕМУ НУЖНА ЭТА КНИГА...
«Всемирный атлас кофе» приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни.
Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.
ПОЧЕМУ НУЖНА ЭТА КНИГА
Представьте, вы всю жизнь пили горький кофе и были уверены, что так и нужно. Иногда брали американо, но чаще капучино, чтобы не чувствовать горечь. Однажды вы зашли в новую кофейню и не почувствовали в своей чашке даже намека на горечь и решили попробовать чёрный кофе. Вам предложили на выбор разные сорта и способы заваривания, вы заказали наугад и получили напиток, совершенно не похожий на тот, что вы раньше называли кофе. Вам стало интересно,как это возможно, что один и тот же продукт настолько отличается по вкусу. Разговор с бариста ни к чему не привел. Он стал тараторить про страны, разновидности, обработку, сушку, почвы, способы заваривания, температуру, экстракцию. Понятнее не стало. Вы испугались, что, будучи потребителем, в этом разобраться невозможно. Вы приоткрыли для себя дверь в новый мир кофе. Чтобы не заблудиться на новой территории — нужен путеводитель. К сожалению, не каждый бариста за стойкой таковым является. А вот Джеймс Хоффманн и его книга послужат вам отличную помощь при погружении в новый мир. Понравится — можно двигаться дальше и идти вглубь, но "Всемирный атлас кофе" дает отличные базовые представления об этом новом мире: о странах, где выращивают кофе, об истории и о способах заваривания. Он будет отличным помощником для любителей и поможет расширить кругозор и хорошо структурировать знания начинающему профессионалу. Артем Темиров, обжарщик и со-основатель “Кооператив “Чёрный”.
Эта книга позволит облегчить доступ к информации о кофе для всех кто интересуется им как любитель или планирует связать с ним свою профессиональную деятельность. Позволит ответить на многие вопросы об устройстве "мира кофе" и сформировать общий язык общения между бариста и гостями!Павел Шуваев, бариста и со-основатель “Кооператив “Чёрный”.
Книга проекта Otalandfeu.com , предназначенная для изучения английского и иврита вместе с ребенком. Что это за книга? Трогательная и веселая история о том, как встретились и подружились Отал и Феу - "таксик" и маленький черный котенок. История рассказывается от имени мальчика, в семье которого это произошло. Книга доступна на русском, английском и иврите. Все книги серии . Иллюстрации Алёны Чепурченко . Книга...
«Укрытие» — новый сборник рассказов Алексея Колесникова, одного из самых ярких голосов современной прозы. Это продолжение вышедшей ранее «Экспроприации», где тревожное ожидание катастрофы сменяется её наступлением. Теперь герои вынуждены жить в новой реальности — прифронтовой, тревожной, будто бы сдвинутой с оси. Десять историй — от жёсткого реализма до гротеска и притчи, от иронии до...
В 2020–2023 годах в мире произошло столько же успешных военных переворотов, сколько за все предыдущее десятилетие. Надежды на глобальную демократизацию не оправдались. Ослабление международных институтов, внутриполитические кризисы, экономические трудности и недовольство населения создают почву для прихода к власти военных режимов. Распространение военных режимов, если оно будет продолжаться,...
Издательство:
Альпина Паблишер
Дата выхода: июнь 2025
Сергей Михайлович Прокудин-Горский (1863–1944) — изобретатель, фотограф, издатель и общественный деятель, первооткрыватель цветной фотографии в России. Цель работы Сергея Михайловича — запечатлеть "в натуральных красках" всю красоту и богатство Российской империи, используя технологию совмещения кадров. С 1903 по 1916 гг. Прокудин-Горский успел сделать около трех с половиной тысяч цветных снимков,...
Диего Марадона — имя, которое знает весь мир. Но только тот, кто знал его за пределами стадионов, может рассказать о нем настоящем — человеке, а не иконе. Его личный тренер и ближайший соратник Фернандо Синьорини впервые делится тем, что осталось за кадром великой футбольной карьеры: от травмы в "Барселоне" до прощания со сборной Аргентины после скандала на чемпионате мира 1994 года. Синьорини...
Прекрасно выполненное и богато иллюстрированное подарочное издание известного романа Льва Толстого. Примечания: Э. Бабаев Иллюстрации (69): М. М. Щеглов, А. В. Моравов, А. М. Корин Текст романа Льва Толстого «Анна Каренина» впервые за более чем сто лет воспроизводится вместе с полным циклом иллюстраций, выполненных по заказу Товарищества И. Д. Сытина в 1914 году. Это было первое и единственное...
Оставить комментарий