книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Напитки Крепкие алкогольные напитки, пиво

Энн Ричардс Ли

Спиртные напитки. Особенности брожения и производства

Name: Спиртные напитки. Особенности брожения и производства
Price: 3833.33 RUB
Availability: InStock
Author: Энн Ричардс Ли
ISBN: 5-93913-086-0

Код 391781

ISBN: 5-93913-086-0
544 страницы

февраль 2006
Профессия
920 г

Бумажная книга

54.82 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.06.2025; планируемая отправка: 30.06.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.06.2025; планируемая отправка: 27.06.2025

Аннотация к книге "Спиртные напитки. Особенности брожения и производства"

В переводе второго издания универсального справочника обобщены и систематизированы научные основы и технологические особенности организации процессов брожения и созревания (выдержки) при производстве широкого спектра ликероводочных изделий. Авторы, специалисты разных стран, описывают процессы, происходящие в ходе спиртового и яблочно-молочного брожения, современные подходы к переработке первичного сырья, анализу процессов брожения и формированию вкуса и аромата алкогольной продукции. Большое...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Профессия
Дата выхода:	февраль 2006
ISBN:	5-93913-086-0
Объём:	544 страниц
Масса:	920 г
Обложка:	твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

-26%

Искусственный интеллект глазами хакера бумажная книга

10.31 USD 7.63 USD

В корзину

-11%

Охота на банкира. О коррупционных скандалах, крупных аферах и заказных убийствах

Охота на банкира. О коррупционных скандалах,... бумажная книга

Александр Лебедев

12.51 USD 11.13 USD

В корзину

Хвостик в школе, или Первоклашные истории Сони Грушиной

Хвостик в школе, или Первоклашные истории Сони... бумажная книга

Аня Доброчасова

15.28 USD

В корзину

Республика счастья бумажная книга

Ито Огава

13.66 USD

В корзину

-6%

Глубоко. Пронзительно. Нежно бумажная книга

Ринат Валиуллин

18.41 USD 17.31 USD

В корзину

Проклятие наличности бумажная книга

Кеннет Рогофф

10.16 USD

В корзину

26%

Искусственный интеллект глазами хакера

бумажная книга

Эта книга — сборник лучших, тщательно отобранных статей из легендарного журнала «Хакер». Рассмотрены современные подходы к использованию искусственного интеллекта в области информационной безопасности. Описаны методы обхода ограничений ChatGPT, рассмотрено применение нейросетей для написания эксплойтов и поиска уязвимостей в коде. Представлены практические кейсыи спользования GPT-4 на багбаунти,...

Издательство: BHV-СПб
Дата выхода: март 2025

10.31 USD 7.63 USD

В корзину

11%

Охота на банкира. О коррупционных скандалах, крупных аферах и...

бумажная книга

Александр Лебедев

Предприниматель и общественный деятель Александр Лебедев в художественно-публицистической форме вспоминает свой жизненный путь, начиная от службы во внешней разведке в Лондоне и заканчивая отбыванием исправительных работ в тульской деревне по приговору суда за драку с бизнесменом Сергеем Полонским на канале НТВ. Автор открывает читателю разные стороны жизни российской и мировой политической и...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: октябрь 2017

12.51 USD 11.13 USD

В корзину

Хвостик в школе, или Первоклашные истории Сони Грушиной

бумажная книга

Аня Доброчасова

Вот и настал тот день, когда Соня Грушина по прозвищу Хвостик стала первоклашкой! Конечно, сначала ей было немного не по себе. Но как только она поняла, сколько забавных приключений её ждёт, сколько друзей она найдёт в школе, то от её опасений не осталось и следа! Во-первых, сама дорога до школы полна волшебства. Во-вторых, в школе учат не только читать, писать и считать, но и открывать в себе таланты. А...

Издательство: ИД Мещерякова
Дата выхода: август 2019

15.28 USD

В корзину

Республика счастья

бумажная книга

Ито Огава

«Республика счастья» — продолжение нашумевшего бестселлера Ито Огавы «Канцтовары Цубаки» . Однако для чтения этой книги предысторию знать не обязательно. Ее героиня — все та же молодая каллиграфесса Хатоко, владеющая очень древним искусством — сочинять за людей важные письма в особо трудных и деликатных ситуациях. А пока она разматывает запутанные клубки чужих страстей, самолюбий...

Издательство: Поляндрия NoAge
Дата выхода: январь 2024

13.66 USD

В корзину

6%

Глубоко. Пронзительно. Нежно

бумажная книга

Ринат Валиуллин

Питер — в него влюбляются с первого взгляда. Со второго хотят остаться. С третьего пытаются понять, с четвертого начинают жить вместе, с половины пятого и допоздна ищут здесь себя и своего человека независимо от погоды и цвета ночи. Питер — это история, возможно самая интересная, которая может случиться с тобой. Именно эти взгляды на жизнь в трех Петербургских романах, полных белых ночей, разводных мостов...

Издательство: АСТ
Дата выхода: январь 2024

18.41 USD 17.31 USD

В корзину

Проклятие наличности

бумажная книга

Кеннет Рогофф

Мир задыхается от наличности. От этого мы становимся беднее и беззащитнее. В своей книге «Проклятие наличности» Кеннет Рогофф, один из ведущих мировых экономистов, выдвигает идею, которая вплоть до недавнего времени наверняка показалась бы совершенно нелепой: избавиться от большей части всего объема бумажных денег, которая используется для ухода от уплаты налогов, для финансирования коррупции,...

Издательство: Институт экономики переходного периода
Дата выхода: ноябрь 2017

10.16 USD

В корзину