книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Под ред. Могильного М.П.,Тутельян В.А.

Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов

Name: Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов
Availability: InStock
ISBN: 978-5-94343-230-9

Код 1558220

ISBN: 978-5-94343-230-9
544 страницы

ноябрь 2011
ДеЛи
Сборник технических нормативов
874 г

Бумажная книга

Нет в продаже

Аннотация к книге "Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов"

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода полуфабрикатов и готовых изделий для питания обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов предназначен для предприятий всех организационно-правовых форм хозяйствования, обеспечивающих питание обучающихся в образовательных учреждениях различных типов.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	ДеЛи
Серия:	Сборник технических нормативов
Дата выхода:	ноябрь 2011
ISBN:	978-5-94343-230-9
Тираж:	5 000 экземпляров
Объём:	544 страниц
Масса:	874 г
Обложка:	твёрдая

Книга находится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают

-20%

Маяк на Хийумаа бумажная книга

Леонид Юзефович

10.39 USD 8.32 USD

На складе

В корзину

Не держу зла. Как отпустить груз старых обид и не копить новые

Не держу зла. Как отпустить груз старых обид и... бумажная книга

Алексей А. Козлов

25.22 USD

В корзину

-6%

Перекресток воронов бумажная книга

Анджей Сапковский

11.03 USD 10.37 USD

В корзину

Русский книжный в Будапеште. Мечты и бизнес под одной крышей

Русский книжный в Будапеште. Мечты и бизнес под... бумажная книга

17.47 USD

В корзину

Путешествие на ночь глядя бумажная книга

Ринат Валиуллин

18.56 USD

В корзину

Промт-инжиниринг для LLM. Искусство построения приложений на основе больших языковых моделей

Промт-инжиниринг для LLM. Искусство построения... бумажная книга

29.24 USD

В корзину

20%

Маяк на Хийумаа

бумажная книга

Леонид Юзефович

Леонид Юзефович — писатель, историк, лауреат премий “Большая книга” и “Национальный бестселлер”. Автор романов “Казароза” и “Журавли и карлики”, историко-документальных книг “Самодержец пустыни” о бароне Унгерне и “Зимняя дорога. Генерал А.Н.Пепеляев и анархист И.Я.Строд в Якутии”. В книге “Маяк на Хийумаа” собраны рассказы разных лет, в том числе связанные с многолетними историческими...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

10.39 USD 8.32 USD

На складе В корзину

Не держу зла. Как отпустить груз старых обид и не копить новые

бумажная книга

Алексей А. Козлов

Из-за обиды рушатся отношения, карьеры, жизни. Обида заставляет нас вести себя глупо и необдуманно. Рука об руку с обидой идут вина, стыд и злость. Как избежать всего этого и вытащить себя или своих близких из негатива? Ведь обиженный даже не всегда осознает, как его поведение влияет на окружающих и его самого. Алексей Козлов — врач-психотерапевт, психолог и гипнотерапевт с более чем 27-летним стажем —...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: июнь 2025

25.22 USD

В корзину

Перекресток воронов

бумажная книга

Анджей Сапковский

— Новая глава культовой саги «Ведьмак». — «Ведьмак» — классика жанра фэнтези, книги цикла переведены на 37 языков и разошлись по миру тиражом свыше 15 000 000 экземпляров. Цикл лег в основу трех знаменитых игр (четвертая на подходе), трех телесериалов и двух анимационных фильмов. — «Перекресток воронов» — роман о молодых годах Геральта из Ривии. — В переводе Вадима Кумока. *** Закончились годы учебы, и...

Издательство: АСТ
Дата выхода: сентябрь 2025

11.03 USD 10.37 USD

В корзину

Русский книжный в Будапеште. Мечты и бизнес под одной крышей

бумажная книга

Как осуществить мечту книголюба — открыть русский книжный магазин в Венгрии и помочь читателям избавиться от одиночества?Перед вами рассказ о небольшом книжном магазине, спрятанном в самом центре Будапешта. Это место, созданное вопреки всем трудностям, стало тихой пристанью для тех, кто ищет уют и вдохновение в мире книг.

Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: сентябрь 2025

17.47 USD

В корзину

Путешествие на ночь глядя

бумажная книга

Ринат Валиуллин

Начало двадцатого века. Эпоха противоречий. Принять новое время и отказаться от своих привычек – для многих это оказывается невозможным. В модном и загадочном отеле "Гранд Нуар" совершается убийство поэта, по которому сходят с ума все женщины эпохи и сама эпоха. Кто же стрелял – любимая женщина, ревнивый муж или поклонники? Отважный метрдотель отправляется в 20 век, чтобы раскрыть это преступление. *** -...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2025

18.56 USD

В корзину

Промт-инжиниринг для LLM. Искусство построения приложений на основе...

бумажная книга

Большие языковые модели (LLM) кардинально меняют мир, обещая автоматизацию различных задач и решение сложных проблем. Программные приложения последнего поколения используют эти модели в качестве строительных блоков для создания новых возможностей практически во всех областях, но, чтобы пользоваться этими возможностями, нужны навыки. Книга расскажет о науке и искусстве промт-инжиниринга, и эти знания...

Издательство: Питер
Дата выхода: сентябрь 2025

29.24 USD

В корзину

Просмотренные товары

-21%

Атлас. История Средних веков. 6 кл. к УМК "Всеобщая история" Вигасина (Приложение 1/ Приложение 2)

Атлас. История Средних веков. 6 кл. к УМК... бумажная книга

9.09 USD 7.18 USD

В корзину

ENGLISH. 2 класс. Как помочь ребенку учить английский в школе. Рекомендации для взрослых к комплекту пособий "ENGLISH. 2 класс"

ENGLISH. 2 класс. Как помочь ребенку учить... бумажная книга

Ирина Верещагина

Нет в продаже

И обратил свой гнев в книжную пыль... Записки директора Франкфуртской книжной ярмарки

И обратил свой гнев в книжную пыль... Записки... бумажная книга

Петер Вайдхаас

Нет в продаже

Начертательная геометрия бумажная книга

17.55 USD

В корзину

21%

Атлас. История Средних веков. 6 кл. к УМК "Всеобщая история"...

бумажная книга

Ведюшкин Владимир Александрович

ISBN: 978-5-09-113443-8
Издательство: Просвещение
Дата выхода: март 2024

9.09 USD 7.18 USD

В корзину

Начертательная геометрия

бумажная книга

Сальков Н.А.

Словарь содержит определения подавляющего большинства понятий, применяемых в начертательной геометрии. Статьи расположены в алфавитном порядке внутри каждого раздела. Для студентов архитектурного направления обучения. Может быть полезен для студентов других направлений, а также для преподавателей геометро-графических дисциплин и всех, интересующихся геометрией.

ISBN: 978-5-16-020000-2
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: сентябрь 2024

17.55 USD

В корзину