Добро пожаловать, Гость! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Войти через  
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
270 пунктов выдачи, доставка в 91 городе
8-800-707-3313
(по России бесплатно)
Мой регион
Рыбные и мясные блюда
Книга






С.И. Ищенко

Рыбные и мясные блюда

     
(0 голосов )
  • ISBN: 5-17-017566-3
  • 400 страниц
  • январь 2003
  • АСТ
  • 490 г

Аннотация к книге "Рыбные и мясные блюда"

Кулинарный справочник содержит рецептуры и технологически обоснованные расчеты по приготовлению около 200 блюд из рыбы, морепродуктов и раков, мяса и мясных продуктов. Книга предназначена для работников предприятий общественного питания, владельцев ресто-ранов, баров, кафе, домашних хозяек. Рекомендуемые рецептуры кулинарных изделий состав-лены на основе лучших технологий приготовления. Полезной окажется содержащаяся в справочнике информация и для семейной кухни, рассчитанной на несколько...

New & best!