везде Расширенный поиск
книги Бизнес Менеджмент (управление) Менеджмент HoReCa
Заглянуть

С. Л. Ефимов Ленина Семеновна Кучер Л.М. Шкуратова

Ресторанный бизнес в России: технология успеха. 3-е издание, дополненное и переработанное

Код 512301

Бумажная книга

4.17 USD

Купить

Внимание! Книгу продает: Михаил Александрович

Условия продажи: оплата и доставка по договоренностиПодсказка

Продавец договаривается с покупателем лично без участия books.ru

Доставка по Москве и ближнему Подмосковью. В другие регионы: Почтой России, СДЭКом или Boxberry.

Аннотация к книге "Ресторанный бизнес в России: технология успеха. 3-е издание, дополненное и переработанное"

В книге раскрывается состояние ресторанного бизнеса в России и перспектива его развития. Освещается современный подход к созданию и функционированию ресторана, включая разработку концепции, приобретения необходимого оборудования, инвентаря, столового белья, создания меню и карты вин, дизайна торговых помещений. Приводятся нормативные документы, регламентирующие деятельность торгового предприятия общественного питания и комментарии к ним. Даются рекомендации по созданию информационного и...

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2007, июнь:книга на бумаге "Ресторанный бизнес в России: технология успеха. 3-е издание, дополненное и переработанное", ISBN: 5-94976-636-9, издательство "РосКонсульт", 512 стр., твёрдая обложка, тираж 7000 экземпляров

С. Л. ЕфимовЛенина Семеновна КучерЛ.М. Шкуратова
Нет в продаже
#

2002, октябрь:книга на бумаге "Ресторанный бизнес в России: Технология успеха", ISBN: 5-89805-040-X, издательство "РосКонсульт", 468 стр.

С. Л. ЕфимовЛенина Семеновна КучерЛ.М. Шкуратова
Нет в продаже
Издательство: РосКонсульт
Дата выхода: июнь 2007
ISBN: 5-94976-636-9
Тираж: 7 000 экземпляров
Объём: 512 страниц
Масса: 624 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

Оригиналы
Оригиналы бумажная книга
Адам Грант
Нет в продаже
Иероним Босх. "Почетный профессор кошмаров"
Иероним Босх. "Почетный профессор кошмаров" бумажная книга
98.07 USD
В корзину
-8%
Истребление персиян
Истребление персиян бумажная книга
Татьяна Толстая
12.56 USD 11.56 USD
В корзину
-22%
Дневник книготорговца
Дневник книготорговца бумажная книга
Шон Байтелл
14.18 USD 11.06 USD
В корзину
Коучинг: Основные принципы и практики коучинга и лидерства
Коучинг: Основные принципы и практики коучинга... бумажная книга
Джон Уитмор
15.56 USD
В корзину
-26%
Героическая история России для детей
Героическая история России для детей бумажная книга
Валерий Евгеньевич...
35.36 USD 26.17 USD
В корзину

Просмотренные товары

-16%
Добро пожаловать в экологию! 4-5л [Дем. карт.]
Добро пожаловать в экологию! 4-5л [Дем. карт.] бумажная книга
О.А. Воронкевич
13.47 USD 11.32 USD
В корзину
Международное сотрудничество в борьбе с преступностью. Учебник для академического бакалавриата
Международное сотрудничество в борьбе с... бумажная книга
Н. П. Яблоков
Нет в продаже
"Умка". Колобок. Книга-пищалка для ванны с закладками. Формат: 14х14см. Объем: 8 стр. в кор.60шт
"Умка". Колобок. Книга-пищалка для ванны с... бумажная книга
Нет в продаже
Максим Горький: Детство. В людях. Мои университеты
Максим Горький: Детство. В людях. Мои университеты бумажная книга
Нет в продаже