книги Наука, техника, медицина Техника Пищевая промышленность Рецептура и технологии

Производственное обучение профессии "Повар". Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов

Код 379577

Нет в продаже

Аннотация к книге "Производственное обучение профессии "Повар". Часть 1. Механическая кулинарная обработка продуктов"

Учебное пособие для НПО

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Дата выхода: январь 2006
ISBN: 5-7695-2039-6
Объём: 96 страниц

Книга находится в категориях

Производство и переработка

Вместе с этой книгой покупают