книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Энциклопедии, справочники, сборники

Мясо. Пошаговая энциклопедия

Код 4780774

Нет в продаже

Аннотация к книге "Мясо. Пошаговая энциклопедия"

В этой книге с пошаговыми иллюстрациями автор с удовольствием знакомит вас с основными навыками, которые необходимы, чтобы разделывать, отделять от костей и жил, фаршировать и нарезать мясо.

 

Профессия мясника требует обширных познаний и ловкости, которая приходит с годами, но автору кажется важным, чтобы каждый у себя на кухне сумел приготовить кусок мяса на свой выбор.

 

Это могут быть новички, которые сумеют наконец зажарить курицу или баранью ногу, не...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Необходимые навыки
Дата выхода: сентябрь 2017
ISBN: 978-5-699-98230-1
Объём: 256 страниц
Масса: 897 г
Размеры(высота, ширина), см: 24 x 17
Обложка: твёрдая
Иллюстрированное издание +
Цветные иллюстрации +
Переводное издание +
Язык оригинала: французский

Вместе с этой книгой покупают