Мясо. Говядина, баранина, свинина. Полная энциклопедия для тех, кто любит мясо
Код 1824776
- ISBN: 978-5-271-40858-8
- 226 страниц
- май 2012
- Астрель
- Полная энциклопедия продуктов
- 1175 г
![]() |
Код 1824776
Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Однако приготовление блюд из мяса — это особое искусство. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, баранину, свинину и стоит ли покупать парное мясо; на какие полуфабрикаты разделывают мясные туши и что можно из них приготовить; почему одни части туши лучше варить, другие — жарить, а третьи — тушить и как определить...
Мясные блюда на столе служат символом богатства и благополучия, красноречиво говорят о щедрости хозяев и доставляют удовольствие гостям. Однако приготовление блюд из мяса — это особое искусство. Эта книга подскажет, как правильно выбрать говядину, баранину, свинину и стоит ли покупать парное мясо; на какие полуфабрикаты разделывают мясные туши и что можно из них приготовить; почему одни части туши лучше варить, другие — жарить, а третьи — тушить и как определить готовность мяса; какими полезными свойствами обладают говядина, баранина, свинина. Кроме того, к любому мясному блюду вы сможете подобрать по вкусу соус, маринад или гарнир и выбрать подходящую пряную зелень.
Немногие книги о компьютерах оказали такое заметное влияние на управление разработкой программного обеспечения, как "Человеческий фактор". Уникальное озарение этой книги, долгие годы сохранявшей свое положение в списке бестселлеров: "Самые сложные проблемы разработки программного обеспечения носят не технический, но социальный характер. Эти человеческие проблемы решать не просто, однако, решив их, вы...
Издательство:
Символ-Плюс
Дата выхода: май 2014
Послесл.: И. Н. Сухих Статья: Д. Я. Северюхин Иллюстрации (21): С. А. Алимов, П. Ю. Перевезенцев В книге воспроизводится ксерокопия издания романа М. А. Булгакова (1891-1940) «Мастер и Маргарита» (1928-1940), осуществленного в 1969 году во Франкфурте-на-Майне издательством «Посев». В этом издании впервые на русском языке увидел свет полный текст бессмертного романа, освобожденный от цензурного вмешательства: в нем...
Издательство:
Вита Нова
Дата выхода: февраль 2025
Три столетия истории и шесть поколений семьи безумцев и гениев, изменивших искусство, науку, мистицизм, политику и даже ход Вселенной. Читатель, который не даст себя обмануть абсурдной прихотливости повествования, обнаружит в «Абсолюте» современное размышление о творчестве и о творце, о жизни и смерти. Монументальный роман, блестящий, провокационный и весёлый, ставит Даниэля Гебеля в один ряд с самыми...
Издательство:
Книжники
Дата выхода: декабрь 2024
● К столетию Аркадия Стругацкого. ● Литературная энциклопедия, посвященная «Пикнику на обочине» — самому популярному роману братьев. ● Издание снабжено картами и иллюстрациями. ● В книгу вложена карта миров и героев братьев Стругацких. ● В данное издание вошли также материалы из дневников и ответы Бориса Натановича Стругацкого на вопросы читателей из «OFF-LINE интервью». Эта...
Издательство:
АСТ
Дата выхода: август 2025
Известная американская журналистка и политический аналитик Энн Эпплбаум исследует образование и начало эволюции коммунистических режимов в странах Восточной Европы после Второй мировой войны. Анализ событий — главным образом в освобожденных Красной армией Венгрии, Восточной Германии и Польше — сопровождается материалами многочисленных архивов и свидетельствами очевидцев. Эпплбаум тщательно...
Издательство:
АСТ
Дата выхода: октябрь 2024
Книга Шамиля Идиатуллина начинается как молодежное кино: группа студентов приезжает в новогодние каникулы за город. Они были давно знакомы в интернете, и вот наконец появился повод провести время весело и с пользой, устроив не только шашлыки на свежем воздухе, но и сражение в новой видеоигре. После череды повторяющихся событий, неизменно заканчивающихся гибелью — не виртуальной, а вполне физической, —...
Издательство:
АСТ
Дата выхода: май 2024
На страницах этой книги рассказывается о том, как найти мужчину своей мечты и построить с ним счастливые гармоничные отношения - как обрести истинную любовь. Автор учит правильно вести себя на свиданиях; рассказывает, почему низкая самооценка способна испортить перспективные отношения и дает рекомендации, как ее повысить; описывает распространенные ошибки, которые совершают женщины в общении с...
ISBN: 978-5-9573-2841-4
Издательство:
Манн, Иванов и Фербер
Дата выхода: ноябрь 2015
ISBN: 978-5-907775-32-9
Издательство:
Истари Комикс
Дата выхода: июнь 2024
Оставить комментарий