книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Энциклопедии, справочники, сборники

Мясные блюда. Настольная энциклопедия

Код 646085

Нет в продаже

Аннотация к книге "Мясные блюда. Настольная энциклопедия"

На сегодняшний день блюда из мяса являются неотъемлемой частью всех национальных кухонь. Они очень полезны, так как мясо имеет в своем составе множество необходимых для человеческого организма веществ, включая витамины, минеральные вещества, белки, жиры, углеводы. В этой книге собрана достаточная коллекция рецептов, чтобы напомнить всем нам о большом разнообразии мясных продуктов и блюд из них. В предисловии вы найдете необходимую информацию о сортах, выборе, разделке и обработке различных видов мяса. А подробное содержание поможет сориентироваться в ваших желаниях.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное искусство
Дата выхода: февраль 2009
ISBN: 978-5-699-33260-1
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 512 страниц
Масса: 1025 г
Размеры(высота, ширина), см: 26 x 21
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают