книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Напитки Крепкие алкогольные напитки, пиво

Крепкие спиртные напитки мира

Код 1558840

Нет в продаже

Аннотация к книге "Крепкие спиртные напитки мира"

В книге представлен обзор как основных мировых категорий крепких алкогольных напитков (водка, виски, бренди, ром, джин, текила), так и менее значимых (ликеры, биттеры, аквавиты). Фактически впервые в отечественной литературе по алкогольной тематике крепкие спиртные напитки систематизированы по исходному сырью: зерновые спирты, спирты из винограда, сахарного тростника, агавы. Много внимания уделено истории возникновения и технологии производства напитков.

 

Издание предназначено для профессионалов розничной торговли и ресторанного бизнеса, а также широкого круга читателей.

 

4-е издание, переработанное

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Издательство BBPG
Серия: Библиотека WineNews.ru
Дата выхода: ноябрь 2011
ISBN: 978-5-93679-165-9
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 360 страниц
Масса: 790 г
Размеры(высота, ширина), см: 22 x 16
Обложка: твёрдая
Цветные иллюстрации +

Вместе с этой книгой покупают