книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Мясная кулинария Шашлык, барбекю, гриль

Казан, баран и дастархан

Код 793300

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 01.04.2024; планируемая отправка: 02.04.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.03.2024; планируемая отправка: 30.03.2024

Аннотация к книге "Казан, баран и дастархан"

Если первая книга Сталика Ханкишиева была "книгой риса", то вторая - настоящая "энциклопедия мяса". Точнее, речь о баранине - важнейшем исходном продукте для кулинарии стран Средней Азии и Азербайджана, гастрономической культуре которых автор посвящает свой труд.
Как и прежде, Сталик убеждает: в гастрономии важнее всего - самому понимать суть дела, а не заучивать чужие предписания и рецепты. Чтобы так же вкусно, с тем же увлечением и мастерством, как автор, готовить самостоятельно, нужен...

Владислав 18 октября 2011

Пожалуй, единственный пример личностного подхода к кулинарии, приобретший популярность в самых широких слоях населения. Любой достаточно аккуратный, знающий азы готовки и любящий кухню такого направления кулинар-самоучка легко убедится в том, что все советы, приведённые в обеих книгах Сталика Ханкишиева, безусловно полезны. Всё получается. Для тех, кому понравилась первая книга - вторую непременно придётся приобрести. Ну, и как обычно, в подарок тоже (только не для подношения Брижжит Бардо).

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Астрель
Серия: Ханкишиев!
Дата выхода: август 2010
ISBN: 978-5-271-27222-6
Тираж: 25 000 экземпляров
Объём: 464 страниц
Масса: 1830 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 29 x 22 x 3
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Энциклопедии, справочники, сборники распродажа

Вместе с этой книгой покупают