книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Выпечка Энциклопедии, справочники, сборники

Энциклопедия домашнего кондитера

Код 78392

Нет в продаже

Аннотация к книге "Энциклопедия домашнего кондитера"

Энциклопедия адресована любителям "сладкой жизни". Здесь собраны рецепты разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из простых продуктов - муки, сахара, молока, дрожжей. Пироги, кулебяки, расстегаи, калачи и куличи, пряники, блины и оладьи, печенье, торты и пирожные, различные десерты, а также традиционные и современные блюда европейской и восточной кухни. Кроме рецептов - подробные технологии приготовления, способы отделки и украшения блюд. И, разумеется, не обойдены вниманием вопросы подачи блюд на стол. Уникальная энциклопедия - незаменимый и неоценимый помощник, как опытному мастеру, так и начинающему кондитеру.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Эксмо-Пресс
Серия: Кулинарное искусство
Дата выхода: декабрь 2001
ISBN: 5-04-006317-2
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 512 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 26 x 21 x 3
Обложка: твёрдая
Цветные иллюстрации +

Книга находится в категориях

художественные

Вместе с этой книгой покупают