везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Общественные науки Право, юриспруденция Разделы права Разделы знаний, связанные с правом Судебная экспертиза и медицина

В. М. Позняковский

Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и безопасность: учебно-справочное пособие. 6-е издание

Код 732472

Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и безопасность: учебно-справочное пособие. 6-е издание"

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе плодовых, ягодных и бахчевых культур, картофеля и овощей, в том числе импортируемой продукции. Рассмотрены химический состав, пищевая ценность и диетические свойства, вопросы идентификации различных сортов свежих плодов и овощей. В данном издании приведена новая номенклатура продукции, подлежащей декларированию. Пособие может быть полезно студентам технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет также практический интерес для производителей, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

#

2010, январь:книга на бумаге "Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и безопасность: учебно-справочное пособие. 6-е издание", ISBN: 978-5-379-01282-3, издательство "Сибирское университетское издательство"

В. М. Позняковский
Нет в продаже
#

2009, июль:книга на бумаге "Экспертиза свежих плодов и овощей. качество и безопасность: учебно-справочное пособие. 5 издание", ISBN: 978-5-379-01226-7, издательство "Сибирское университетское издательство", 304 стр., мягкая обложка

В. М. Позняковский
Нет в продаже
#

2008, август:книга на бумаге "Экспертиза свежих плодов и овощей. Качество и безопасность", ISBN: 5-379-00191-2, издательство "Сибирское университетское издательство", 304 стр., твёрдая обложка

Татьяна ПлотниковаТатьяна ЛаринаЛ. Н. Елисеева
Нет в продаже
#

2005, декабрь:книга на бумаге "Экспертиза свежих плодов и овощей", ISBN: 5-94087-243-3, издательство "Сибирское университетское издательство", 302 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров

В. М. Позняковский
Нет в продаже
#

2001, январь:книга на бумаге "Экспертиза свежих плодов и овощей: учебное пособие. 2-е издание", ISBN: 5-94087-026-0, издательство "Сибирское университетское издательство", 302 стр.

Татьяна Плотникова
Нет в продаже
#

2001, январь:книга на бумаге "Экспертиза свежих плодов и овощей", ISBN: 5-94087-010-4, издательство "Издательство Новосибирского государственного университета", 302 стр., тираж 1000 экземпляров

Татьяна ПлотниковаВ. М. ПозняковскийТатьяна Ларина
Нет в продаже
Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: январь 2010
ISBN: 978-5-379-01282-3

Книганаходится в категориях

Стандарты Производство и переработка ГОСТы, стандарты Товароведение

Вместе с этой книгой покупают

Селфи. Почему мы зациклены на себе и как это
Селфи. Почему мы зациклены на себе и как это бумажная книга
Уилл Сторр
12.38 USD
В корзину
Элегантные объекты. Java Edition
Элегантные объекты. Java Edition бумажная книга
Егор Бугаенко
3
Нет в продаже
Обучение с подкреплением на PyTorch. Сборник рецептов
Обучение с подкреплением на PyTorch. Сборник... бумажная книга
Юси Лю
25.47 USD
В корзину
Будущее вещей: Как сказка и фантастика становятся реальностью
Будущее вещей: Как сказка и фантастика... бумажная книга
Дэвид Роуз
Нет в продаже
Бесплатная реклама: Результат без бюджета
Бесплатная реклама: Результат без бюджета бумажная книга
Иванов Алексей
9.1 USD
В корзину
Python. Экспресс-курс
Python. Экспресс-курс бумажная книга
Наоми Седер
23.65 USD
В корзину