Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Дичь
Издание: январь 2003 года (издательство "Ниола 21 век", ISBN 5-322-00219-7)
[Previous]
[далее]
Дичь (подарочное издание)
Заглянуть внутрь
Дичь (подарочное издание)

Книга







А. Баше, Р. Киссель

Дичь (подарочное издание)

     0
0 (0 голосов )
С 2003 года книга «Дичь (подарочное издание)» переиздавалась 3 раза. Дата первого издания «Дичь»: январь 2003 года, последнее, 3-е издание вышло в сентябре 2004 года. Сейчас книгу можно купить в 1 издании на бумаге.

Аннотация к книге "Дичь (подарочное издание)"

Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с различными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге много полезных советов по разделке туш и подготовке мяса дичи, а главное приводятся рецепты блюд из дичи, а так же бульонов, соусов и маринадов. Художественное оформление переплета дано в двух вариантах.

Аннотация к изданию: январь 2004 года (издательство "Ниола 21 век", ISBN 5-322-00220-0)

Книга дает интересный экскурс в историю охоты, знакомит с различными видами промысловых диких животных. Кроме того, в книге много полезных советов по разделке туш и подготовке мяса дичи, а главное приводятся рецепты блюд из дичи, а так же бульонов, соусов и маринадов. Художественное оформление переплета дано в двух вариантах.

Аннотация к изданию: сентябрь 2004 года (издательство "Ниола 21 век", ISBN 9984-709-56-6)

В книге Вы найдете 100 рецептов с эксклюзивными фотографиями Ханса Йоахима Деббелина.

Содержание:
Несколько слов в защиту охоты
История охоты
Об оленях & Co
Пернатая дичь
Мясо дичи и его обработка
Кулинарная практика
Рецепты